VIDEO ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ | Simonovski: Το «Skopje Street Food Festival» ξανά στο «Bistro Komedija»

Daniel Simonoski / Φωτογραφία: Sloboden Pechat / Dragan Mitreski

Ντανιέλ Σιμονόφσκι είναι συνδιοργανωτής του πρώτου φεστιβάλ Βουργερολογία που ήρθε ως έμπνευση από το «Skopje Street Food Festival».

Για Ελεύθερος Τύπος λέει ότι οι Σκοπιανοί λατρεύουν το burger ως το πιο διάσημο γρήγορο φαγητό. Για τους περισσότερους λένε ότι είναι το καλύτερο φαγητό του «δρόμου». Το φετινό φεστιβάλ θα διεξαχθεί από τις 26 έως τις 30 Ιουνίου στο «Bistro Komedija».

– Το ξεκίνημά μας ήταν ακριβώς εδώ στο «Bistro Komedija», ωστόσο, αφορούσε εκδηλώσεις και guest εμφανίσεις σε μικρότερη κλίμακα. Ξεκινήσαμε επισκεπτόμενοι διάφορα εστιατόρια και μπιστρό από τα Σκόπια, συμπληρωμένα συνήθως με ένα μουσικό πρόγραμμα από την πλευρά μας - λέει ο Simonovski.

Daniel Simonoski / Φωτογραφία: Sloboden Pechat / Dragan Mitreski

Εξηγεί ότι το περσινό Street Food Festival πήγε πολύ καλά.

- Το burger ως προϊόν βρίσκεται στην κορυφή ή στο βάθρο του ίδιου του street food. Κάπως έτσι γεννήθηκε η ιδέα να διοργανωθεί το «Burgerology» για πρώτη φορά στο roof garden του GTC, λέει ο Simonovski.

Σύμφωνα με τον ίδιο, δεν έλαβαν καμία απολύτως στήριξη από φορείς, δήμους, πόλεις.

- Εμείς, ωστόσο, εξακολουθούμε να έχουμε καλή και σταθερή συνεργασία μόνο με τους εταίρους μας. Όλη μας η εστίαση, όπως αναφέρθηκε, είναι πλέον στραμμένη στο Skopje Street Food Festival. Διεξάγεται ξανά στο πάρκινγκ του Θεάτρου Κωμωδίας. Ξεκινάμε στις 26 Ιουνίου και θα διαρκέσει 5 ημέρες. Ελάτε να δοκιμάσετε όλα τα διαφορετικά φαγητά που προσφέρει η πόλη των Σκοπίων και όχι μόνο και ελπίζω να το απολαύσουν όλοι μαζί - λέει ο Simonovski.

Εξηγεί ότι κάθε παγκόσμια μητρόπολη, συμπεριλαμβανομένης της πρωτεύουσάς μας, έχει το δικό της αναγνωρίσιμο φεστιβάλ street food. Η είσοδος είναι ελεύθερη και ανακοινώνονται ως καλεσμένοι μεγάλος αριθμός μουσικών συγκροτημάτων και DJs και περίπου δεκαπέντε εστιατόρια και μπιστρό.

Δείτε παρακάτω ολόκληρη τη συνέντευξη της συναδέλφου Agnesa Chavoli: 

Αγαπητέ αναγνώστη,

Η πρόσβασή μας στο περιεχόμενο ιστού είναι δωρεάν, γιατί πιστεύουμε στην ισότητα στην πληροφόρηση, ανεξάρτητα από το αν κάποιος μπορεί να πληρώσει ή όχι. Ως εκ τούτου, για να συνεχίσουμε το έργο μας, ζητάμε τη στήριξη της αναγνωστικής μας κοινότητας στηρίζοντας οικονομικά τον Ελεύθερο Τύπο. Γίνετε μέλος του Sloboden Pechat για να βοηθήσετε τις εγκαταστάσεις που θα μας επιτρέψουν να παρέχουμε μακροπρόθεσμες και ποιοτικές πληροφορίες και ΜΑΖΙ ας εξασφαλίσουμε μια ελεύθερη και ανεξάρτητη φωνή που θα είναι ΠΑΝΤΑ ΣΤΟ ΠΛΕΥΡΑ ΤΟΥ ΛΑΟΥ.

ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΤΕ ΕΝΑΝ ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΤΥΠΟ.
ΜΕ ΑΡΧΙΚΟ ΠΟΣΟ 60 ΔΕΝΑΡ

Βίντεο της ημέρας