VIDEO ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ | Πώς ο αριστούχος μαθητής έγινε νομάρχης σεφ και ιδιοκτήτης του Fat Kitchen;

Nikola Isailovski - Fet kitchen / Φωτογραφία: «Sloboden Pechat», Dragan Mitreski

Έχει η Μακεδονία ιδιοφυΐες και καινοτόμους; Τι δημιουργούν οι ιδιοφυΐες και τι τις κάνει να ξεχωρίζουν από τους συνομηλίκους τους; Πόσες καινοτομίες υπάρχουν σε αυτή τη χώρα και πόσο καινοτόμα είναι τα άτομα μας και σε πόσες εργάζονται; Ερωτήματα που λίγοι γνωρίζουν την απάντηση. Ελεύθερος Τύπος θα προσπαθήσει να δώσει τουλάχιστον ένα μικρό μέρος των απαντήσεων μέσα από μια σειρά και θα δώσει την ευκαιρία σε ιδιοφυΐες και καινοτόμους να παρουσιάσουν τις δημιουργίες και τις ιδέες τους στο ευρύ κοινό. Δημιουργοί παιχνιδιών, επιτυχημένοι σκακιστές, μηχανικοί, επιστήμονες, μπαλαρίνες... είναι μόνο μερικοί από τους χαρακτήρες που θα αποτελέσουν μέρος της σειράς μας. Ελπίζουμε ότι με αυτόν τον τρόπο θα ενθαρρύνουμε την ευαισθητοποίηση του κοινού και τους αρμόδιους φορείς να διαθέσουν περισσότερα κονδύλια για το σκοπό αυτό, να βρουν τρόπο να προωθήσουν τις ιδέες τους όπου πρέπει για ένα καλύτερο αύριο για όλους μας. Ταυτόχρονα, ας είναι αυτό ένα ανοιχτό κάλεσμα σε όλους όσοι θέλουν να μοιραστούν τις επιτυχίες και τις καινοτομίες τους μαζί μας, αλλά και με όλο το κοινό, να εγγραφούν στην επίσημη ηλεκτρονική διεύθυνση.

Ο Nikola Isailovski είναι ο ιδιοκτήτης ή γνωστός ως "Fet Tsacko" είναι ο ιδιοκτήτης του "Fet Kitchen". Λέει για τον εαυτό του ότι την αγάπη του για τη μαγειρική την κληρονόμησε από τη γιαγιά του.

Nikola Isailovski – Fet kitchen / Φωτογραφία: «Sloboden Pechat», Dragan Mitreski

- Η γιαγιά μου άρεσε να ψήνει πίτες, να φτιάχνει σπιτικές πίτες και μάλιστα, αντί να είμαι στο σαλόνι ή στο δωμάτιο με τα παιχνίδια, ήμουν στην κουζίνα της γιαγιάς μου... Και όταν τελείωσα την όγδοη δημοτικού, ήμουν κανονικά με τα πέντε, αριστούχος μαθητής και όταν με ρώτησαν οι γονείς μου: «Πού θα γραφτείς;», τους είπα, φιλοξενία - λέει ο Ισαιλόφσκι.

Για το «Fet Kitchen» λέει ότι είναι ο χώρος του όπου δημιουργεί.

Nikola Isailovski – Fet kitchen / Φωτογραφία: «Sloboden Pechat», Dragan Mitreski

– Είναι ο χώρος μας όπου δημιουργούμε, δημιουργούμε και δημιουργούμε νόστιμα πιάτα για την κοιλιά μας. Αυτή τη στιγμή, σωστά, ο "specialty καφές" είναι δημοφιλής και είμαστε λίγο "specialty" πιάτα. Το 2017 ξεκινήσαμε ένα κανάλι στο YouTube με το όνομα "Fat Kitchen", υπήρχαν εκπομπές μαγειρικής και αρχίσαμε να μαγειρεύουμε σε εκδηλώσεις, άρχισαν να μας ρωτούν πολλά, να μας τηλεφωνούν σε εκδηλώσεις, ιδιωτικές εκδηλώσεις. Έτσι μεγάλωσε η ιστορία... Δεν έχουμε πιο συγκεκριμένη υποστήριξη από κάποια πιο συγκεκριμένα ιδρύματα, τα κάνουμε όλα μόνοι μας - λέει ο Isailovski.

Λέει στους νέους να είναι ο εαυτός τους και να μην εγκαταλείπουν τα όνειρά τους.

Nikola Isailovski – Fet kitchen / Φωτογραφία: «Sloboden Pechat», Dragan Mitreski

- Έχω ένα μήνυμα για όλους όσους θέλουν να είναι διαφορετικοί από την καθημερινότητα, να μην εγκαταλείπουν το όνειρό τους, να περιμένουν... ίσως να μην αποδώσει για ένα ή δύο χρόνια, αλλά αν πιστεύουν σε αυτό που είναι Κάνοντας, στο τέλος, θα είναι πάντα επιτυχής - λέει ο Isailovski.

Nikola Isailovski – Fet kitchen / Φωτογραφία: «Sloboden Pechat», Dragan Mitreski

Δείτε παρακάτω ολόκληρη τη συνέντευξη της συναδέλφου Agnesa Chavoli: 

 

Αγαπητέ αναγνώστη,

Η πρόσβασή μας στο περιεχόμενο ιστού είναι δωρεάν, γιατί πιστεύουμε στην ισότητα στην πληροφόρηση, ανεξάρτητα από το αν κάποιος μπορεί να πληρώσει ή όχι. Ως εκ τούτου, για να συνεχίσουμε το έργο μας, ζητάμε τη στήριξη της αναγνωστικής μας κοινότητας στηρίζοντας οικονομικά τον Ελεύθερο Τύπο. Γίνετε μέλος του Sloboden Pechat για να βοηθήσετε τις εγκαταστάσεις που θα μας επιτρέψουν να παρέχουμε μακροπρόθεσμες και ποιοτικές πληροφορίες και ΜΑΖΙ ας εξασφαλίσουμε μια ελεύθερη και ανεξάρτητη φωνή που θα είναι ΠΑΝΤΑ ΣΤΟ ΠΛΕΥΡΑ ΤΟΥ ΛΑΟΥ.

ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΤΕ ΕΝΑΝ ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΤΥΠΟ.
ΜΕ ΑΡΧΙΚΟ ΠΟΣΟ 60 ΔΕΝΑΡ

Βίντεο της ημέρας