VIDEO ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ | Jankuloski: Προσπαθούμε να προσελκύσουμε φοιτητές γιατί το κτηνιατρικό επάγγελμα είναι σημαντικό για μια χώρα όπως η πΓΔΜ

Prof. Κοσμήτορας Jankuloski Κοσμήτορας της Σχολής Κτηνιατρικής / Ελεύθερος Τύπος - Dragan Mitreski

Γεγονός είναι ότι ο αριθμός των μαθητών έχει μειωθεί. Η τάση σε άλλες σχολές είναι μάλλον παρόμοια. Το γεγονός ότι ως σχολή προσπαθούμε να προσελκύσουμε φοιτητές οφείλεται στο ότι το κτηνιατρικό επάγγελμα είναι αρκετά σημαντικό για χώρες όπως η Μακεδονία, επειδή η χώρα μας είναι προσανατολισμένη στη γεωργία και είναι το καλύτερο κλίμα για την καλλιέργεια ζωικών και φυτικών τροφίμων. Η σχολή εισάγει αλλαγές σε προγράμματα σπουδών και προγράμματα προκειμένου να είναι διαρκώς σύμφωνη με την κατεύθυνση στην οποία κινείται το κτηνιατρικό επάγγελμα στον κόσμο. Η σχολή έχει 12 εξάμηνα στο πρόγραμμα σπουδών. Από τον Σεπτέμβριο του 2023 αποφασίσαμε ότι το τελευταίο έτος, δηλαδή το έκτο έτος, τα δύο τελευταία εξάμηνα θα αφιερωθούν πλήρως στην πρακτική διδασκαλία, είπε ο καθηγητής Ντιν Γιανκουλόσκι Κοσμήτορας της Κτηνιατρικής Σχολής σε συνέντευξή του Ελεύθερος Τύπος σε συνεργασία με το Gradska.mk.

Πρόσθεσε ότι ο αριθμός των φοιτητών στην Κτηνιατρική Σχολή των Σκοπίων, όταν ξεκίνησε τις σπουδές του στη σχολή το 1992, ήταν πάνω από 100 φοιτητές, ενώ τα τελευταία χρόνια είναι περίπου 20-25 φοιτητές.

- Η Κτηνιατρική Σχολή στα Σκόπια, της οποίας η κύρια δραστηριότητα είναι η εκπαιδευτική δραστηριότητα, διαθέτει μεγάλο αριθμό διαπιστευμένων εργαστηρίων που ασχολούνται με διαφορετικούς τύπους δοκιμών, συμπεριλαμβανομένης της ασφάλειας και της ποιότητας των τροφίμων. Σε σχέση με την ασφάλεια των τροφίμων, διαθέτουμε περίπου 250 διαπιστευμένες μεθόδους, κάτι που αποτελεί απόδειξη ότι οι τρόποι που δοκιμάζουμε είναι σχετικοί και έγκυροι. Διαθέτουμε επίσης μεγάλο αριθμό εξοπλισμού που τίθεται σε λειτουργία για τη διενέργεια αυτού του τύπου αναλύσεων, εκπαιδευμένο προσωπικό που είναι έτοιμο ανά πάσα στιγμή να ανταποκριθεί σε όλα τα αιτήματα ξεκινώντας από υπουργεία και κρατικούς φορείς αρμόδιους στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων και ποιότητα. Ωστόσο, όποιος θέλει να δοκιμάσει την ποιότητα των τροφίμων που καταναλώνουμε όλοι ως καταναλωτές», είπε ο καθηγητής Jankuloski.

Πρόσθεσε ότι αυτή τη στιγμή είναι επίκαιροι οι μικροβιολογικοί κίνδυνοι που προκύπτουν από τις τροφικές δηλητηριάσεις.

- Η τροφική δηλητηρίαση εμφανίζεται ως αποτέλεσμα προηγούμενης μόλυνσης των τροφίμων, στον τόπο προέλευσης της επεξεργασίας. Ωστόσο, πώς αποθηκεύουμε τα τρόφιμα στο σπίτι, πώς υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία και στη συνέχεια πώς τα αποθηκεύουμε περαιτέρω. Υπάρχουν και άλλοι κίνδυνοι που μπορούν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες συνέπειες για τους ανθρώπους, συγκεκριμένα διαφορετικά είδη υπολειμμάτων στα τρόφιμα, ως αποτέλεσμα της χρήσης ορισμένων προστατευτικών μέσων και φαρμάκων κατά την παραγωγή τροφίμων φυτικής και ζωικής προέλευσης. Τότε αυτά τα υπολείμματα ή οι μεταβολίτες μπορούν να βρεθούν στην τροφική αλυσίδα και στη συνέχεια να προκαλέσουν συνέπειες», τόνισε ο Γιανκουλόσκι.

Ανέφερε επίσης τη μόλυνση του περιβάλλοντος ως αποτέλεσμα της βιομηχανικής δραστηριότητας που υπάρχει, πρόκειται για υπολείμματα βαρέων μετάλλων και των ενώσεων τους που μπορούν να βρεθούν στα τρόφιμα και προκαλούν επιβλαβείς συνέπειες για την υγεία των καταναλωτών και ως εκ τούτου οι αλλεργίες ή οι δυσανεξίες γίνονται όλο και περισσότερες σχετικά με τρόφιμα όπως η γλουτένη ή η λακτόζη ή η παρουσία διαφορετικών τύπων αλλεργιογόνων που μπορεί να υπάρχουν στα τρόφιμα αλλά δεν δηλώνονται και μπορεί να προκαλέσουν και πάλι συνέπειες για την υγεία των καταναλωτών.

- Εμείς ως καταναλωτές ανησυχούμε πραγματικά για το τι καταναλώνουμε και πώς αντιδρούν οι θεσμοί για την προστασία της υγείας μας, εάν συμβεί ένα γεγονός, χρειάζεται χρόνος για να στελεχωθεί μια δραστηριότητα, ώστε να προσφερθεί κάποια επιλογή από τους πολίτες. . Αυτή τη στιγμή η σχολή δεν έχει τέτοια δραστηριότητα. Αυτό είναι κάτι που είναι πραγματικά νέο και χρειαζόμαστε χρόνο για να δούμε πώς μπορούμε να απαντήσουμε σε αυτήν την ερώτηση. Σχετικά με τα κουνούπια, έχουν γίνει έρευνες και έργα πριν από αρκετά χρόνια και αυτή τη στιγμή για το ρόλο τους ως φορείς μετάδοσης μολυσματικών ασθενειών. Το κάνουμε ως δραστηριότητα. Σε κάθε περίπτωση, η δραστηριότητά μας περιορίζεται στην εξέταση αυτών των εντόμων που έχουν συλληφθεί και στην έρευνα εάν με κάποιο τρόπο μεταδίδουν τον αιτιολογικό παράγοντα μιας μολυσματικής νόσου», πρόσθεσε ο Γιανκουλόσκι.

Αγαπητέ αναγνώστη,

Η πρόσβασή μας στο περιεχόμενο ιστού είναι δωρεάν, γιατί πιστεύουμε στην ισότητα στην πληροφόρηση, ανεξάρτητα από το αν κάποιος μπορεί να πληρώσει ή όχι. Ως εκ τούτου, για να συνεχίσουμε το έργο μας, ζητάμε τη στήριξη της αναγνωστικής μας κοινότητας στηρίζοντας οικονομικά τον Ελεύθερο Τύπο. Γίνετε μέλος του Sloboden Pechat για να βοηθήσετε τις εγκαταστάσεις που θα μας επιτρέψουν να παρέχουμε μακροπρόθεσμες και ποιοτικές πληροφορίες και ΜΑΖΙ ας εξασφαλίσουμε μια ελεύθερη και ανεξάρτητη φωνή που θα είναι ΠΑΝΤΑ ΣΤΟ ΠΛΕΥΡΑ ΤΟΥ ΛΑΟΥ.

ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΤΕ ΕΝΑΝ ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΤΥΠΟ.
ΜΕ ΑΡΧΙΚΟ ΠΟΣΟ 60 ΔΕΝΑΡ

Βίντεο της ημέρας