ΒΙΝΤΕΟ | Ζουμερή τούρκικη πίτα χωρίς κρούστα: Η συνταγή που έχουν δει πάνω από 10 εκατομμύρια άνθρωποι είναι επιτυχία για όλους
Οι τουρκικές πίτες και τα μπουρέκια με κρούστα είναι αναμφίβολα τα πιο δημοφιλή, αλλά υπάρχει μια παραλλαγή για την οποία δεν τα χρειάζεστε και είναι εξίσου νόστιμα!
Η τουρκική κουζίνα είναι περισσότερο γνωστή στον κόσμο για τα γλυκά κέικ σερμπέτι και τις δημοφιλείς κρεατόπιτες ή τυρόπιτες, και αυτή η παραλλαγή είναι πολύ πιο ενδιαφέρουσα και γεμάτη νόστιμα υλικά και δεν έχει κρούστα.
Οι συνταγές για ζουμερές τουρκικές πίτες είναι πολλές και αυτή που κοινοποιήθηκε πριν από μερικά χρόνια στη δημοφιλή πλατφόρμα YouTube τράβηξε τα περισσότερα βλέμματα. Μέχρι στιγμής την έχουν δει 10 εκατομμύρια άνθρωποι και τα σχόλια είναι θετικά γιατί είναι μια πίτα που μπορούν να απολαύσουν όλοι και είναι πολύ νόστιμη.
Συστατικά:
- 2 πατάτες
– 2 θυρωροί
- 3 πράσινες πιπεριές
- 2 νεαρά κρεμμύδια
- 4 αυγα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 100 γραμμάρια τυριού φέτα
- 1 φλιτζάνι λάδι
- 1,5 ποτήρι γάλα
- 3,5 φλιτζάνια αλεύρι
– 2 σακουλάκια μπέικιν πάουντερ
- τυρί τριμμένο
Προετοιμασία:
1. Κόβουμε τις πατάτες, την ντομάτα, την πράσινη πιπεριά και το φρέσκο κρεμμυδάκι σε κυβάκια.
2. Καθαρίζουμε τη ντομάτα και την ψιλοκόβουμε.
3. Χτυπάμε καλά τα αυγά και μετά προσθέτουμε τα λαχανικά, το ψιλοκομμένο τυρί, το γάλα και το λάδι. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε περισσότερο αλάτι όπως θέλουμε και ανακατεύουμε όλα καλά.
4. Στο τέλος προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ, με συνεχές ανακάτεμα για να μην σχηματιστούν σβώλοι.
5. Αδειάζετε το μείγμα σε φόρμα ψησίματος, λαδωμένη ή στρωμένη με χαρτί ψησίματος και μετά ψήνετε για περίπου μισή ώρα σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς.