ΒΙΝΤΕΟ | Έτοιμο σε 5 λεπτά και με λίγες θερμίδες: Έτσι ετοιμάζουν οι Ιταλοί το πιο υγιεινό δείπνο στον κόσμο
Η πολέντα είναι ένα από τα πιο υγιεινά γεύματα που μπορείτε να ετοιμάσετε μέσα σε 5 λεπτά και εξαρτάται από εσάς τι συνοδευτικό θα φάτε μαζί του.
Οι Ιταλοί ετοιμάζουν την πιο νόστιμη πολέντα και συνήθως τη χρησιμοποιούν ως βάση με την οποία τρώνε ψητά λαχανικά ή λίγο μαγειρεμένο κρέας. Είναι στο χέρι σας να κάνετε μια επιλογή…
Συστατικά:
- 250 γραμμάρια πολέντα
- 1 λίτρο νερού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Προετοιμασία:
Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέστε αλάτι. Όταν ζεσταθεί καλά (όχι όμως να βράσει) προσθέτουμε την πολέντα. Ανακατεύουμε όλη την ώρα προσθέτοντας, και μετά, να ενωθούν καλά τα υλικά. Όταν το μείγμα γίνει πηχτό και εξατμιστεί το νερό, είναι έτοιμο. Αδειάζετε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί (αν έχετε ταψί, ακόμα καλύτερα), στη συνέχεια σκεπάζετε με διαφανές αλουμινόχαρτο και περιμένετε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να δέσει καλά. Το κόβουμε όπως θέλουμε και μετά τηγανίζουμε σε καλά ζεσταμένο λάδι.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την πολέντα που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο ως βραδινό και αν θέλετε μπορείτε να τη σερβίρετε με κεφίρ και τυρί ή με ψητά λαχανικά. Με αυτόν τον τρόπο, θα πάρετε ένα γεύμα με λίγες θερμίδες που θα σας χορτάσει γρήγορα.