Η νέα σας αγαπημένη συνταγή από τον Davor Pancevski: Ζουμερά γλυκά με χοτ ντογκ

Νταβόρ Παντσέφσκι
Davor Pancevski / Φωτογραφία: Ιδιωτικό αρχείο

Είναι πραγματική απόλαυση όταν ένας νέος θέλει να δείξει τι μπορεί να κάνει, τι μπορεί και τι ξέρει να δημιουργεί. Αλλά ακόμα μεγαλύτερη απόλαυση είναι όταν θέλει ανιδιοτελώς να μοιραστεί τις δεξιότητές του. Αυτή είναι η ιστορία του νεαρού σεφ Νταβόρ Παντσέφσκι που αποφάσισε να μοιραστεί ξανά μαζί μας κάποιο γευστικό μυστικό από την κουζίνα του.

Συνταγή του Davor Pancevski για κρεμώδεις κύβους με λαχταριστή γέμιση σοκολάτας

Σήμερα, ο Davor μοιράζεται μια συνταγή για ζουμερά αρτοσκευάσματα με χοτ ντογκ.

«Ένα νόστιμο και γρήγορο γεύμα που όχι μόνο ετοιμάζεται εύκολα, αλλά θα γίνει και αγαπημένο στο σπίτι σας», λέει ο Pancevski. «Αυτή η συνταγή θα αρέσει περισσότερο στα μικρά και μπορείτε να τη σερβίρετε ως ορεκτικό ή ως μέρος του τραπεζιού για τα γενέθλια κάποιου», προσθέτει.

Απαιτούνται συστατικά:

– 500 γρ κρούστα πίτας
– 8 χοτ ντογκ, κομμένα στη μέση
- 1 αυγό
- 200 ml γιαούρτι
- 70 ml μαγειρικού ελαίου
- 300 g κίτρινου τυριού
– 4-5 κουταλιές μουστάρδα
– σουσάμι για πασπάλισμα

Νταβόρ Παντσέφσκι
Φωτογραφία: Ιδιωτικό αρχείο

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε το αυγό με το γιαούρτι και το μαγειρικό λάδι. Παίρνουμε μια κρούστα, την αλείφουμε με το μείγμα του γιαουρτιού και τη διπλώνουμε στη μέση. Απλώνουμε λίγη μουστάρδα στο κάτω μέρος της κρούστας και τοποθετούμε 1 μισό χοτ ντογκ. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και διπλώνουμε σε ρολό. Κόβουμε το ρολό στη μέση και βάζουμε τα κομμάτια της ζύμης σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τις υπόλοιπες κρούστες και τέλος αλείφουμε όλα τα κομμάτια της ζύμης με το υπόλοιπο υγρό. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά περίπου.

Καλή όρεξη και διασκεδαστικό μαγείρεμα!

Βίντεο της ημέρας