ΤΥΡΙ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ Υλικά που χρειάζονται: 1 φλιτζάνι ξινόγαλα 1/2 φλιτζάνι νερό 1 αυγό 1 ζύμη 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Χυμός από 1/2 λεμόνι 3,5 φλιτζάνια αλεύρι 200 γρ τριμμένο κίτρινο τυρί 1 μοτσαρέλα σε σκόνη 1 μοτσαρέλα σε σκόνη ματσάκι μαϊντανός Προετοιμασία: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το νερό, το ξινόγαλα και το χυμό λεμονιού…
Τορτίγια Υλικά: 3 φλιτζάνια αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 μπέικιν πάουντερ 70 ml ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ζεστό νερό Προετοιμασία: Ανακατεύουμε το νερό σε ένα μπολ, ανακατεύουμε επίσης το αλεύρι και τη ζύμη και ρίχνουμε το μισό αλεύρι στο υγρό. Με μια ξύλινη κουτάλα αρχίζουμε να ανακατεύουμε και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και…
Μαγειρεύουμε με Maja: Παραδοσιακά το βαρέλι με σπιτική τορτίγια Διαβάστε περισσότερα »
Κανελόνια Υλικά: 1 πακέτο κανελόνια 600 γρ μοσχαρίσιος κιμάς 3 σκελίδες σκόρδο 5-6 μανιτάρια 1 καρότο 1 κιλό σάλτσα ντομάτας 300 γρ γκούντα 1/3 ματσάκι μαϊντανός 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικός ξερός 1/2 ματσάκι φρέσκος βασιλικός 1 μοτσαρέλα πριπαρίσια σε πολύ λεπτά φύλλα και ψήστε τα στη σχάρα…
Μαγειρεύουμε με Maja: Κανελόνια και τριλέχε Διαβάστε περισσότερα »
σούπας πατάτας Υλικά: 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 4-5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι 6 πατάτες 2 κύβοι ζωμός κοτόπουλου 200 ml γάλα 2 κουταλιές της σούπας άμυλο 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος αλάτι και πιπέρι 50 γρ τριμμένο τσένταρ λίγα φύλλα μπέικον ή μαϊντανό 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος 1 κομμάτι φρυγανιά…
Μαγειρεύουμε με Maja: Νόστιμα και υγιεινά μαγειρευτά Διαβάστε περισσότερα »
Ρολό σφολιάτας Υλικά: 2 κιλά χοιρινή σφολιάτα 2 μήλα 3 κρεμμύδια 6 σπιτικά λουκάνικα 50 γρ ψίχα ψωμιού 1 κουταλιά της σούπας κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 50 γρ καρύδια 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι 150 ml σούπας αλεύρι 700 ml κοτόπουλο μήλο το κρέας να είναι ολόκληρο…
