Νέα μελέτη: Αυτό το είδος κρέατος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του στόματος
Η σχέση μεταξύ της σχετικά υψηλής κατανάλωσης κρέατος και ορισμένων τύπων καρκίνου είναι καλά τεκμηριωμένη. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) ταξινομεί το επεξεργασμένο κρέας - όπως το μπέικον, τα λουκάνικα και άλλα αλλαντικά - μαζί με το κάπνισμα και τον αμίαντο ως καρκινογόνες ουσίες της «ομάδας 1», σημειώνει όμως ότι η κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος πρέπει να είναι περιορισμένη, σε αντίθεση με το κάπνισμα...