Γλυκό κέικ με τυρί cottage και μαρμελάδα

Φωτογραφία: Unsplash

Το τυρί κότατζ περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα και τα περισσότερα από τα μη απαραίτητα αμινοξέα που βοηθούν στη δημιουργία πρωτεϊνών.
Η τακτική κατανάλωση φρέσκου τυριού cottage βοηθά στην παροχή επαρκών ποσοτήτων αμινοξέων που είναι απαραίτητα για την υγεία μας.

Αν και αντιπροσωπεύεται κυρίως σε αλμυρές σπεσιαλιτέ ή σε καθημερινά γεύματα ως υγιεινό άλειμμα, χάρη στην υφή και τη γεύση του μπορεί να προσαρμοστεί σε πολλές συνταγές, συμπεριλαμβανομένων των επιδορπίων.

Συστατικά:

Για τη ζύμη:

- 300 γραμμάρια αλεύρι
- 120 g βούτυρο
- 100 g ζάχαρης άχνη
- 1 φακελάκι σκόνης ψησίματος
– 1 μικρό αυγό
- 1 φακελάκι ζάχαρης βανίλιας

Σχετικά με τη συμπλήρωση:

- 500 γραμμάρια τυρί cottage
- 3 αυγα
- 130 g ζάχαρης
- 1 φακελάκι ζάχαρης βανίλιας
– τριμμένη φλούδα λεμονιού
- 200 γρ καρύδια θρυμματισμένα
– 250 γρ μαρμελάδα φρούτων του δάσους

Προετοιμασία:

Βάζετε όλα τα υλικά για τη ζύμη (εκτός από το αυγό) σε έναν επεξεργαστή και ανακατεύετε εναλλάξ μέχρι να σχηματιστεί ψίχα. Τα χωρίζουμε 80 γρ και τα βάζουμε στο ψυγείο. Προσθέστε το αυγό στα υπόλοιπα και συνεχίστε να ανακατεύετε με τον επεξεργαστή μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρετε την έτοιμη ζύμη σε μια πλαστική σακούλα και ζυμώστε με τα χέρια σας για να σχηματίσετε μια μπάλα. Το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Στη συνέχεια ανοίγουμε τη ζύμη και την τοποθετούμε στο ταψί Νο 26, στρωμένο και αλευρωμένο και ανασηκώνουμε τις άκρες της ζύμης να κολλήσουν στις άκρες του ταψιού.

Αγαπητέ αναγνώστη,

Η πρόσβασή μας στο περιεχόμενο ιστού είναι δωρεάν, γιατί πιστεύουμε στην ισότητα στην πληροφόρηση, ανεξάρτητα από το αν κάποιος μπορεί να πληρώσει ή όχι. Ως εκ τούτου, για να συνεχίσουμε το έργο μας, ζητάμε τη στήριξη της αναγνωστικής μας κοινότητας στηρίζοντας οικονομικά τον Ελεύθερο Τύπο. Γίνετε μέλος του Sloboden Pechat για να βοηθήσετε τις εγκαταστάσεις που θα μας επιτρέψουν να παρέχουμε μακροπρόθεσμες και ποιοτικές πληροφορίες και ΜΑΖΙ ας εξασφαλίσουμε μια ελεύθερη και ανεξάρτητη φωνή που θα είναι ΠΑΝΤΑ ΣΤΟ ΠΛΕΥΡΑ ΤΟΥ ΛΑΟΥ.

ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΤΕ ΕΝΑΝ ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΤΥΠΟ.
ΜΕ ΑΡΧΙΚΟ ΠΟΣΟ 60 ΔΕΝΑΡ

Βίντεο της ημέρας