Μόνο το ένα τρίτο του χοιρινού είναι βουλγαρικό και αρνιά για το Πάσχα θα πρέπει να εισάγονται;

Αρνί: Denis Abramov / Sputnik / Profimedia

Στοιχεία από τη Βουλγαρική Ομοσπονδία Επεξεργαστών Κρέατος δείχνουν ότι σχεδόν το 60% του χοιρινού κρέατος και το 80% του βοείου κρέατος στην αγορά δεν παράγεται εγχώρια. Μόνο το ένα τρίτο του χοιρινού κρέατος στη Βουλγαρία είναι εγχώριο, τουλάχιστον αυτό δείχνουν οι στατιστικές. Το μεγαλύτερο μέρος του κρέατος που μπαίνει στα λουκάνικα είναι εισαγόμενο και ένα πολύ μικρό μέρος, το οποίο μπορεί να φτάσει απευθείας στον καταναλωτή και είναι εγγυημένο φρέσκο, διατίθεται μόνο στα καταστήματα των παραγωγών. Τα λίγα βουλγαρικά χοιροτροφεία που έχουν απομείνει μετά την αφρικανική πανούκλα δεν μπορούν να ανταποκριθούν σε όλες τις απαιτήσεις των εμπόρων.

"Περίπου το ένα τρίτο του κρέατος στην αγορά είναι προϊόν Βούλγαρων παραγωγών", δήλωσε ο Georgi Palishki - διευθυντής πωλήσεων σε χοιροτροφείο. Οι λόγοι είναι αδύναμη υποστήριξη για την εκτροφή κρέατος και έλλειψη κινήτρων. Έτσι, στην πράξη, το φρέσκο ​​βουλγαρικό κρέας, το οποίο είναι σε μικρές ποσότητες, πηγαίνει στα καταστήματα και εισάγονται τόνοι κατεψυγμένου κρέατος για επεξεργασία και λουκάνικα. Τα τελευταία πέντε χρόνια, είχαμε πάνω από 30 τοις εκατό μείωση στα κοπάδια, και τα τελευταία 30 χρόνια υπήρξε χίλια τοις εκατό μείωση, από 12 και μισό εκατομμύρια αιγοπρόβατα, υπάρχουν σήμερα 850 χιλιάδες», αποκάλυψε. Diyan Todorov - συμπρόεδρος της Εθνικής Ένωσης Προβατοτροφίας και Αιγών.

Για τις ερχόμενες ανοιξιάτικες γιορτές, οι κτηνοτρόφοι γνωρίζουν πλέον ότι το εισαγόμενο αρνί θα ξαναφαγωθεί.

«Ο υπολογισμός είναι απλός, όταν έχεις 800.000 πρόβατα, ας υποθέσουμε ότι θα έχουμε 700.000 αρνιά, για το Πάσχα δεν θα έχουμε ένα αρνί για κάθε οικογένεια στη χώρα και για την ημέρα του Αγίου Γεωργίου ακόμη λιγότερα», αποκάλυψε ο Τοντόροφ στους Πύλη "Nova".

Αγαπητέ αναγνώστη,

Η πρόσβασή μας στο περιεχόμενο ιστού είναι δωρεάν, γιατί πιστεύουμε στην ισότητα στην πληροφόρηση, ανεξάρτητα από το αν κάποιος μπορεί να πληρώσει ή όχι. Ως εκ τούτου, για να συνεχίσουμε το έργο μας, ζητάμε τη στήριξη της αναγνωστικής μας κοινότητας στηρίζοντας οικονομικά τον Ελεύθερο Τύπο. Γίνετε μέλος του Sloboden Pechat για να βοηθήσετε τις εγκαταστάσεις που θα μας επιτρέψουν να παρέχουμε μακροπρόθεσμες και ποιοτικές πληροφορίες και ΜΑΖΙ ας εξασφαλίσουμε μια ελεύθερη και ανεξάρτητη φωνή που θα είναι ΠΑΝΤΑ ΣΤΟ ΠΛΕΥΡΑ ΤΟΥ ΛΑΟΥ.

ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΤΕ ΕΝΑΝ ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΤΥΠΟ.
ΜΕ ΑΡΧΙΚΟ ΠΟΣΟ 60 ΔΕΝΑΡ

Βίντεο της ημέρας