One Pan Lunch: Μια συνταγή για νόστιμο κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα

Φωτογραφία: Sergii Koval / Alamy / Alamy / Profimedia

Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα από μαγειρική κρέμα, τυρί παρμεζάνα, λιαστή ντομάτα και σπανάκι προέρχεται από τη διάσημη ιταλική περιοχή της Τοσκάνης. Είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία, και ταιριάζει πολύ με βραστά ζυμαρικά.

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, χρειάζεστε ένα τηγάνι και μόνο 20 λεπτά μαγείρεμα.

Συστατικά:

– τέσσερα κομμάτια στήθος κοτόπουλου
– 400 χιλιοστόλιτρα μαγειρικής κρέμας
- 50 γραμμάρια παρμεζάνας
– 100 γραμμάρια φρέσκο ​​σπανάκι
– 50 γραμμάρια ξερή ντομάτα
- λάδι
- 30 g βούτυρο
- δύο σκελίδες σκόρδο
– ρίγανη, βασιλικός, δεντρολίβανο (προαιρετικά)
- αλάτι πιπέρι

Προετοιμασία:

Κόψτε τα κομμάτια του κοτόπουλου και αλατοπιπερώστε τα με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ζεσταίνουμε δύο κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο. Όταν ψηθεί το κοτόπουλο, το βγάζετε σε ένα πιάτο και λιώνετε περίπου 30 γραμμάρια βούτυρο σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και προσθέτετε ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες. Αν σας αρέσουν τα πικάντικα πιάτα, προσθέστε τσίλι.

Τηγανίζουμε το σκόρδο και τις λιαστές ντομάτες για έως και δύο λεπτά. Προσθέτουμε την κρέμα μαγειρέματος και την παρμεζάνα, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μια βράση. Στο τέλος προσθέτουμε φρέσκο ​​σπανάκι και το αφήνουμε να μαραθεί. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι αν θέλετε και βάλτε το κοτόπουλο να ψηθεί με τη σάλτσα για λίγα λεπτά ακόμα. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο με ζυμαρικά.

Αγαπητέ αναγνώστη,

Η πρόσβασή μας στο περιεχόμενο ιστού είναι δωρεάν, γιατί πιστεύουμε στην ισότητα στην πληροφόρηση, ανεξάρτητα από το αν κάποιος μπορεί να πληρώσει ή όχι. Ως εκ τούτου, για να συνεχίσουμε το έργο μας, ζητάμε τη στήριξη της αναγνωστικής μας κοινότητας στηρίζοντας οικονομικά τον Ελεύθερο Τύπο. Γίνετε μέλος του Sloboden Pechat για να βοηθήσετε τις εγκαταστάσεις που θα μας επιτρέψουν να παρέχουμε μακροπρόθεσμες και ποιοτικές πληροφορίες και ΜΑΖΙ ας εξασφαλίσουμε μια ελεύθερη και ανεξάρτητη φωνή που θα είναι ΠΑΝΤΑ ΣΤΟ ΠΛΕΥΡΑ ΤΟΥ ΛΑΟΥ.

ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΤΕ ΕΝΑΝ ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΤΥΠΟ.
ΜΕ ΑΡΧΙΚΟ ΠΟΣΟ 60 ΔΕΝΑΡ

Βίντεο της ημέρας