Μια συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες, ιδανικό γεύμα για τη ζέστη του καλοκαιριού

Φωτογραφία: © Delo Vkusa delo-vcusa.ru

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και των ζεστών ημερών, πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν το κρέας, με αποτέλεσμα να στρέφονται όλο και περισσότερο σε πιάτα που είναι πλούσια σε λαχανικά.

Τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, οι γρήγορες και εύκολες συνταγές είναι δημοφιλείς, κυρίως από λαχανικά εποχής, τα οποία μπορούν να συνδυαστούν με διαφορετικούς τρόπους.

Σήμερα σας προτείνουμε μια συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες, ετοιμάζονται εύκολα, ενώ είναι και ένα ελαφρύ γεύμα που δεν θα επιβαρύνει το στομάχι.

Για την παρασκευή αυτών των κεφτεδών χρειάζονται τα ακόλουθα υλικά:

- 2 κολοκύθια
- 1 αυγό
- 4-5 κουταλιές αλεύρι
– 2-3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι
– ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
– 50 γραμμάρια παρμεζάνα ή άλλο τριμμένο τυρί

Προετοιμασία:

Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα τρίβουμε στη μεγάλη πλευρά του τρίφτη, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε για λίγη ώρα να στραγγίξουν.
Αφού στραγγίσουν, ρίχνουμε σταδιακά όλα τα υλικά σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και με το κουτάλι τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε ζεστό λάδι σε μέτρια θερμοκρασία.

Αγαπητέ αναγνώστη,

Η πρόσβασή μας στο περιεχόμενο ιστού είναι δωρεάν, γιατί πιστεύουμε στην ισότητα στην πληροφόρηση, ανεξάρτητα από το αν κάποιος μπορεί να πληρώσει ή όχι. Ως εκ τούτου, για να συνεχίσουμε το έργο μας, ζητάμε τη στήριξη της αναγνωστικής μας κοινότητας στηρίζοντας οικονομικά τον Ελεύθερο Τύπο. Γίνετε μέλος του Sloboden Pechat για να βοηθήσετε τις εγκαταστάσεις που θα μας επιτρέψουν να παρέχουμε μακροπρόθεσμες και ποιοτικές πληροφορίες και ΜΑΖΙ ας εξασφαλίσουμε μια ελεύθερη και ανεξάρτητη φωνή που θα είναι ΠΑΝΤΑ ΣΤΟ ΠΛΕΥΡΑ ΤΟΥ ΛΑΟΥ.

ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΤΕ ΕΝΑΝ ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΤΥΠΟ.
ΜΕ ΑΡΧΙΚΟ ΠΟΣΟ 100 ΔΕΝΑΡ

Βίντεο της ημέρας