Συνταγή για την καλύτερη σπιτική μαργαρίνη, νόστιμη και φθηνή

Φωτογραφία: Jules / Flickr

Εάν απολαμβάνετε πρωινό που περιλαμβάνει μια λεπτή στρώση μαργαρίνης και σπιτική μαρμελάδα και γνωρίζετε ότι η αγορά μαργαρίνης δεν είναι η καλύτερη επιλογή, ειδικά όχι για τους νεότερους, τότε αυτή είναι η σωστή συνταγή για εσάς.

Συστατικά:

– ½ φλιτζάνι γάλα ή νερό
- 1 φλιτζάνι λάδι
– 1 μικρό κουταλάκι του γλυκού υγρή λεκιθίνη ή ένας κρόκος αυγού
- 1 μικρό κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
– ½ μικρό κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Παρασκευή:

Ζεσταίνουμε το νερό, δηλαδή το γάλα, στους 40 βαθμούς Κελσίου περίπου. Ψύξτε το μπολ στην κατάψυξη μέχρι να κρυώσει. Προσθέστε σε αυτό το λάδι στο οποίο έχετε λιώσει προηγουμένως τη λεκιθίνη ή τον κρόκο και μετά χτυπήστε με το μίξερ στη μέγιστη ταχύτητα.

Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα και χτυπάμε για περίπου δύο λεπτά ακόμα.

Όταν το γάλα και η λεκιθίνη, δηλαδή ο κρόκος, ενωθούν εντελώς, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και χτυπάμε μέχρι να πήξει η μαργαρίνη. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα άλλο μπαχαρικό, για παράδειγμα, καυτερή πιπεριά, κανέλα, μέλι, ζάχαρη, σκόρδο...

Αγαπητέ αναγνώστη,

Η πρόσβασή μας στο περιεχόμενο ιστού είναι δωρεάν, γιατί πιστεύουμε στην ισότητα στην πληροφόρηση, ανεξάρτητα από το αν κάποιος μπορεί να πληρώσει ή όχι. Ως εκ τούτου, για να συνεχίσουμε το έργο μας, ζητάμε τη στήριξη της αναγνωστικής μας κοινότητας στηρίζοντας οικονομικά τον Ελεύθερο Τύπο. Γίνετε μέλος του Sloboden Pechat για να βοηθήσετε τις εγκαταστάσεις που θα μας επιτρέψουν να παρέχουμε μακροπρόθεσμες και ποιοτικές πληροφορίες και ΜΑΖΙ ας εξασφαλίσουμε μια ελεύθερη και ανεξάρτητη φωνή που θα είναι ΠΑΝΤΑ ΣΤΟ ΠΛΕΥΡΑ ΤΟΥ ΛΑΟΥ.

ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΤΕ ΕΝΑΝ ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΤΥΠΟ.
ΜΕ ΑΡΧΙΚΟ ΠΟΣΟ 60 ΔΕΝΑΡ

Βίντεο της ημέρας