Οι συνταγές για σοκολατένιες λιχουδιές είναι αμέτρητες και όλες έχουν κοινό ότι είναι οι πιο αγαπημένες. Ο συνδυασμός σοκολάτας και καραμέλας θα σας μαγέψει από την πρώτη μπουκιά.

Οι κρούστες είναι τόσο μαλακές γιατί μουλιάζονται σε γάλα για να λιώσουν και όλο το κέικ θα καρυκεύσει το γλάσο από πάνω.

Πρόκειται για μια πραγματική σοκολατένια βόμβα με όμορφη εμφάνιση, ώστε να μπορείτε να την σερβίρετε και σε επίσημες εκδηλώσεις.

Συστατικά:
Για την κρούστα:

– 300 γραμμάρια θρυμματισμένα μπισκότα
– 100 γραμμάρια μαργαρίνη
- 2 κουταλιές κακάο
- 150 ml γάλακτος

Για τη γέμιση:

- 1 λίτρο γάλα
– 8 κουταλιές ζάχαρη
– 3 σακουλάκια (120 g) πουτίγκα με γεύση καραμέλα
- 1 κουταλιά της σούπας ζωμό
– 150 γραμμάρια μαργαρίνη

Το υπόλοιπο: 10 ολόκληρα μπισκότα, 100 γραμμάρια σαντιγί σοκολάτας, 200 ml γάλα.

Προετοιμασία:

Χτυπάμε τη μαργαρίνη, προσθέτουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα, το κακάο και το γάλα και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε σε ταψί με στεφάνι (26 εκ.). Αραδιάζουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα.

Ανακατεύουμε την πουτίγκα και το σάλτσα και τα ραντίζουμε με 200 ml γάλα και ανακατεύουμε καλά, να μην μείνουν σβώλοι. Βάζουμε ζάχαρη σε 800 ml γάλα και ζεσταίνουμε, αλλά δεν βράζουμε. Πασπαλίζουμε πάνω από την πουτίγκα και ανακατεύουμε σε μέτρια θερμοκρασία για να μην πήξει. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε να λιώσει και να ενωθούν. Περιχύνουμε τα μπισκότα με την πουτίγκα σε σχήμα γέμισης.

Τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσει και να δέσει. Αφαιρέστε το δίσκο. Χτυπάμε τη σαντιγί σοκολάτας με το γάλα και την απλώνουμε πάνω από το καλά παγωμένο κέικ. Ξαναβάζουμε για λίγο στο ψυγείο και μετά κόβουμε και σερβίρουμε.