Συνταγή για μπρόκολο με τυρί έτοιμο σε 10 λεπτά!
Ένα από τα παλαιότερα φυτά αποδείχθηκε τόσο υγιεινό που άρχισαν να φτιάχνουν φαρμακευτικά ποτά από αυτό, αλλά ευτυχώς, απλά πιάτα όπως αυτό το απλό και νόστιμο γεύμα - μπρόκολο με αυγά και τυρί - δεν παραλείφθηκαν.
Συστατικά:
– 300 γραμμάρια μπρόκολο ψιλοκομμένο
- 4 αυγα
– 1/4 τυρί
- 1 κρεμμύδι
- 1 κουταλιά της σούπας γάλα
- αλάτι, μαύρο πιπέρι
Προετοιμασία:
Τοποθετούμε το μπρόκολο σε ένα σκεπασμένο μπολ και ζεσταίνουμε για 2-3 λεπτά σε 100% δύναμη στο φούρνο μικροκυμάτων και ανακατεύουμε μία φορά. Στραγγίζουμε τη σάλτσα που έχει σχηματιστεί.
Χτυπάμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το γάλα, το τριμμένο τυρί, αλάτι και μαύρο πιπέρι και πασπαλίζουμε με το μείγμα το μπρόκολο.
Σκεπάζετε το πυρίμαχο σκεύος και το ταψί, μετά το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 10 λεπτά. Μπορείτε να ανακατέψετε 2-3 φορές. Αφήνουμε να σταθεί για 3-5 λεπτά και σερβίρουμε.