Τα ψημένα καρότα μπορούν να αποτελέσουν εξαιρετική προσθήκη σε διάφορα πιάτα. Είναι φυσικά γλυκά και συνδυάζονται τέλεια με αλμυρά σνακ, ειδικά ψητό κρέας.

Ο συνδυασμός του σιροπιού σφενδάμου και της καστανής ζάχαρης είναι επίσης καλός για τη γεύση, και αν είστε λάτρης των πικάντικων τροφίμων - φροντίστε να προσθέσετε λίγη σκόνη τσίλι.

Δεν χρειάζεστε πολλά υλικά για αυτή τη συνταγή και δεν χρειάζεστε ιδιαίτερες δεξιότητες στην κουζίνα. Βάλτε τα όλα σε ένα ταψί και βάλτε τα στο φούρνο. Και τέλος!

Συστατικά:

– 1 κιλό καρότα μεσαίου μεγέθους
- 100 g λιωμένου βουτύρου
- 70 g μαύρης ζάχαρης
– 70 ml σιρόπι σφενδάμου
- μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
- αλάτι αν θέλουμε

Προετοιμασία:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Σκεπάζουμε το ταψί με χαρτί ψησίματος. Κόβουμε τα πλυμένα καρότα στη μέση και τα απλώνουμε. Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με την καστανή ζάχαρη και το σιρόπι σφενδάμου. Προσθέστε σκόνη τσίλι και αλάτι όπως θέλετε. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει ομοιόμορφα πάνω από τα καρότα και βάλτε τα στο φούρνο για 50 με 60 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να πάρουν ένα ωραίο χρυσοκάστανο χρώμα. Ελέγχουμε τα καρότα κάθε 20 λεπτά και τα ανακινούμε στο ταψί. Σερβίρετε τα καρότα ζεστά ως συνοδευτικό αν θέλετε. Καλή όρεξη!