Αυτό που τρώτε έχει περισσότερο αντίκτυπο στην υγεία σας από όσο νομίζετε, ειδικά όταν πρόκειται για την υγεία της καρδιάς.

Είναι σημαντικό να επιλέγετε τα καλύτερα, υψηλής ποιότητας συστατικά και η σωστή πρωτεΐνη θα διασφαλίσει ότι η καρδιά σας θα παραμείνει υγιής μακροπρόθεσμα.

– Οι καλύτερες πρωτεΐνες για την καρδιά σας είναι αυτές που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Τα κορεσμένα λίπη, όταν καταναλώνονται τακτικά, μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση της ολικής και κακής (LDL) χοληστερόλης – είπε η διατροφολόγος. Έιμι Γκούντσον για "ΦΑΕ αυτο."

Η συσσώρευση LDL χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματος μπορεί να φράξει τις αρτηρίες, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Η διατήρηση της χοληστερόλης LDL σας σε χαμηλά επίπεδα είναι το κλειδί για την καλή υγεία της καρδιάς καθώς μεγαλώνετε, πράγμα που σημαίνει ότι θα πρέπει να επιλέγετε τακτικά άπαχες πρωτεΐνες που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να το κάνετε αυτό είναι να συμπεριλάβετε τα ψάρια στη διατροφή σας. Και ο σολομός είναι η καλύτερη επιλογή για όλα τα θρεπτικά του οφέλη.

– Ο σολομός περιέχει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη και θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες D, B6, B12, σελήνιο, φώσφορο και κάλιο, καθώς και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, τροφοδοτούν καλύτερα τον οργανισμό με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι υγιή για την καρδιά και έχουν προστατευτική επίδραση σε αυτήν - εξήγησε ο Goodson.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση των επιπέδων της HDL ή της καλής χοληστερόλης. Σύμφωνα με το περιοδικό "Κυκλοφορία", τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν επίσης να μειώσουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων και να μειώσουν τη συσσώρευση αιμοπεταλίων, η οποία μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στη ροή του αίματος στην καρδιά. Επιπλέον, έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.

Για να επωφεληθείτε πλήρως από όλα τα οφέλη για την υγεία της καρδιάς που έχει να προσφέρει ο σολομός, η Goodson συνιστά να τον τρώτε δύο φορές την εβδομάδα. Η American Heart Association συνιστά επίσης μια μερίδα λιπαρών ψαριών δύο φορές την εβδομάδα. Παρόλο που τα ψάρια είναι γνωστό ότι εκτίθενται στον υδράργυρο, ο Goodson επισημαίνει (και υποστηρίζει η έρευνα) ότι τα οφέλη από την κατανάλωση ωμέγα-3 λιπαρών οξέων υπερτερούν κατά πολύ των κινδύνων που μπορεί να έχει η κατανάλωση ψαριών, και η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία συμφωνεί.