Αυτό που φοβόμαστε είναι πάντα κάπου μπροστά ή πίσω μας, οπότε όσον αφορά την υγεία, είναι απαραίτητο να μάθουμε εγκαίρως τι μπορούμε να κάνουμε για να μην πραγματοποιηθούν οι φόβοι μας. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει, όπως πάντα, ότι η διατροφή έχει πάντα κάποια σχέση με αυτήν.

Εάν εσείς ή κάποιος που γνωρίζετε έχει διαγνωστεί με οστεοπόρωση, δεν είστε μόνοι. Περίπου 54 εκατομμύρια άνθρωποι σε ΗΠΑ έχουν οστεοπόρωση, ενώ περίπου 200 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως πιστεύεται ότι έχουν τη νόσο, η οποία μπορεί να αποδυναμώσει τα οστά και να οδηγήσει σε άβολα σπασίματα ή επώδυνα κατάγματα, σύμφωνα με την κλινική στο Κλίβελαντ, για να μην αναφέρουμε τον αριθμό των ατόμων που κινδυνεύουν να αναπτύξουν οστεοπόρωση.

Ευτυχώς, υπάρχουν ορισμένα πράγματα που μπορείτε να κάνετε και ορισμένες τροφές που μπορείτε να φάτε για να βοηθήσετε στην πρόληψη της οστεοπόρωσης. Αυτό περιλαμβάνει τη συμπερίληψη ορισμένων τύπων τυριών στην κανονική διατροφή σας, αναφέρει Φάτε αυτό όχι αυτό.

Σε μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο περιοδικό "BMJ Διατροφή, Πρόληψη & Υγεία", 66 γυναίκες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες και τους ζητήθηκε να καταναλώσουν είτε δύο ουγγιές (57 γραμμάρια ή έξι φέτες) τυριού Jalsberg ή περίπου 1,75 ουγγιές (50 γραμμάρια) τυρί Camembert κατά τη διάρκεια μιας τυχαιοποιημένης κλινικής δοκιμής. Έπρεπε να φάνε το τυρί που τους είχε ανατεθεί για έξι εβδομάδες και στη συνέχεια να περάσουν άλλες έξι εβδομάδες καταναλώνοντας ένα διαφορετικό τυρί. Αφού έκαναν αιματολογικές εξετάσεις και εξέτασαν ορισμένες μεταβλητές, εκείνοι που ήταν πίσω από τη μελέτη διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση τυριού Jarlsberg βοηθά στην πρόληψη της λέπτυνσης των οστών.

Αν δεν είστε εξοικειωμένοι με το τυρί Jarlsberg, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι πρόκειται για ένα «ήπιο τυρί από αγελαδινό γάλα, που κατατάσσεται στην κατηγορία των ελβετικών τυριών».

Επιπλέον, ενώ τόσο το Jarlsberg όσο και το Camembert είναι παρόμοια όσον αφορά την περιεκτικότητα σε λίπος και πρωτεΐνη, οι ειδικοί σημειώνουν ότι το Jarlsberg «είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ2, η οποία μπορεί να βελτιώσει την υγεία των οστών εκτός από το ασβέστιο και τη βιταμίνη D». Ως εκ τούτου, το τυρί Jarlsberg μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.