Κάστανα, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα: Ο Καίσαρας καίει δάση καστανιάς στις περιοχές που κατέκτησε για να αφήσει τους κατοίκους χωρίς φαγητό

Φωτογραφία: Profimedia

Εκατό γραμμάρια καβουρδισμένου κάστανου έχει περίπου 245 θερμίδες, οπότε ονομάζουμε το φρούτο τροφή με υψηλή ενεργειακή αξία. Είναι ενδιαφέρον ότι η θερμιδική αξία διπλασιάζεται με τη θερμική επεξεργασία και η ποσότητα πρωτεΐνης και υδατανθράκων στα φρούτα αυξάνεται.

Υπάρχουν δύο είδη κάστανων - ήμερο κάστανο (Castanea sativa) και άγριο κάστανο (Aesculus hippocastanum). Το ήμερο κάστανο είναι αυτό που τρώγεται και που χαροποιεί τα ούλα μας, ενώ το αγριοκάστανο χρησιμοποιείται κυρίως για ιατρικούς σκοπούς.

Οι καρποί του ήμερου κάστανου καθαρίζουν το αίμα και ενισχύουν την ανοσία, είναι δύσκολο να αφομοιωθούν, αλλά δίνουν και πολλή ενέργεια γιατί περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, σάκχαρα, λίπη και κυτταρίνη. Οι αρχαίοι λαοί το χρησιμοποιούσαν για να δυναμώσουν το σώμα, ενώ τον Μεσαίωνα οι καρποί του ήμερου κάστανου θεωρούνταν σημαντική τροφή στη διατροφή. Είναι επίσης γνωστό ότι ο Ρωμαίος αυτοκράτορας Καίσαρας διέταξε την καύση δασών καστανιάς στις περιοχές που κατέκτησε, μόνο για να καταστρέψει τη βασική πηγή τροφής των ντόπιων.

"Κάψουλα" πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα

Ένα κάστανο περιέχει έως και 54 τοις εκατό νερό, πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και το κύριο συστατικό του είναι το άμυλο (40 τοις εκατό). Είναι μια «κάψουλα» πλούσια σε ασβέστιο, κάλιο, χαλκό, μαγγάνιο, φώσφορο, σίδηρο, και τις περισσότερες βιταμίνες Β. Για να καλυφθούν οι ανάγκες σε βιταμίνες και μέταλλα, συνιστάται η κατανάλωση 85 γραμμαρίων κάστανου καθημερινά. Το άτυπο του κάστανου είναι ότι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β9, η οποία κατά τα άλλα βρίσκεται στα λαχανικά, η οποία είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και τη σύνθεση του DNA.

Το μόνο του μειονέκτημα είναι η υψηλή ενεργειακή του αξία, αλλά είναι επίσης εξαιρετικό για παιδιά, αθλητές, ηλικιωμένους και οποιονδήποτε εκτίθεται σε περισσότερη σωματική άσκηση. Διαφέρει από τους άλλους ξηρούς καρπούς με το χαμηλό επίπεδο λιπαρών και είναι ο μόνος από αυτούς που περιέχει βιταμίνη C.

Το κάστανο συνιστάται για άτομα που θέλουν να ενισχύσουν τους μυς, σε αναιμία (αναιμία), σωματική και πνευματική εξάντληση, καθώς και για ενεργειακή υποστήριξη κατά την ανάπτυξη.

Αυτό το συγκεκριμένο φρούτο είναι καλό για τη θεραπεία αναπνευστικών προβλημάτων, όπως ο βήχας. Το τσάι από κάστανο είναι μια πραγματική χάρη για την ανακούφιση των συμπτωμάτων του άσθματος και της βρογχίτιδας. Το μέλι καστανιάς, από την άλλη πλευρά, είναι εξαιρετικά θρεπτικό και θεραπευτικό. Θεραπεύει γαστρίτιδα και πεπτικά προβλήματα, προστατεύει το συκώτι και συμβάλλει στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος.

Φυσική θεραπεία για ρευματισμούς και ουρική αρθρίτιδα

Αυτό το φθινοπωρινό φρούτο είναι πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Τα κάστανα περιέχουν φώσφορο και μαγνήσιο, καθώς και κάλιο, το οποίο βοηθά στην εξισορρόπηση των επιπέδων νατρίου, των καρδιακών παλμών και της αρτηριακής πίεσης. Τα κάστανα πρέπει να τρώγονται από άτομα που πάσχουν από χρόνιες ρευματικές παθήσεις και ουρική αρθρίτιδα, και συνιστώνται επίσης για την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης. Καθώς περιέχει λίγο νάτριο, η σύνθεσή του είναι ιδανική για τη διατροφή ατόμων με νεφρικές και καρδιακές παθήσεις. Συνιστάται ιδιαίτερα για άτομα με κιρσούς και φλεγμονή των φλεβών ή αιμορροΐδες.

Από τους καρπούς είναι γνωστό τ. ν βάμμα για κιρσούς, που χρησιμοποιείται για κυκλοφορικά προβλήματα, πόνο στα οστά, τις αρθρώσεις και την πλάτη. Τα λουλούδια χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή βάμματος για τη θεραπεία ρευματικών παθήσεων, ουρικής αρθρίτιδας, αρθρίτιδας και νευραλγίας.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Όταν το καταναλώνετε, θα πρέπει να είναι το μοναδικό σας γεύμα, δηλαδή να αποφεύγετε τους συνδυασμούς με άλλα τρόφιμα για να είναι πιο εύκολο στην πέψη.

Αγαπητέ αναγνώστη,

Η πρόσβασή μας στο περιεχόμενο ιστού είναι δωρεάν, γιατί πιστεύουμε στην ισότητα στην πληροφόρηση, ανεξάρτητα από το αν κάποιος μπορεί να πληρώσει ή όχι. Ως εκ τούτου, για να συνεχίσουμε το έργο μας, ζητάμε τη στήριξη της αναγνωστικής μας κοινότητας στηρίζοντας οικονομικά τον Ελεύθερο Τύπο. Γίνετε μέλος του Sloboden Pechat για να βοηθήσετε τις εγκαταστάσεις που θα μας επιτρέψουν να παρέχουμε μακροπρόθεσμες και ποιοτικές πληροφορίες και ΜΑΖΙ ας εξασφαλίσουμε μια ελεύθερη και ανεξάρτητη φωνή που θα είναι ΠΑΝΤΑ ΣΤΟ ΠΛΕΥΡΑ ΤΟΥ ΛΑΟΥ.

ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΤΕ ΕΝΑΝ ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΤΥΠΟ.
ΜΕ ΑΡΧΙΚΟ ΠΟΣΟ 60 ΔΕΝΑΡ

Βίντεο της ημέρας