Γάλα καραμέλας - το τέλειο κόλπο για ζεστό λαιμό
Παρόλο που οι μέρες ζεστάνονταν και ο ήλιος φαινόταν αρκετά ντροπαλός, τις προηγούμενες μέρες βρισκόμασταν σε μια γεμάτη ατμόσφαιρα βροχής, σύννεφων, κρύου καιρού και επιθυμίας για ζεστά ροφήματα.
Αλλά με την αλλαγή του καιρού, γνωρίζουμε επίσης τι συμβαίνει συνήθως. Έχουμε κρυολόγημα. Το πολυεπίπεδο ντύσιμο το πρωί, έπειτα ιδρώτας το μεσημέρι, έπειτα τραβώντας ένα σακάκι για μισό χειμώνα μαζί μας, μετά ένας άνεμος ... Και φτάνουμε σπίτι, χαλαροί, οι λαιμοί μας γρατζουνισμένοι…
Το πρώτο σύμπτωμα όταν κρυώνετε είναι ξηροστομία ή αίσθημα δυσφορίας. Όταν ήμουν παιδί, αν παραπονιόμουν ότι πονάει ο λαιμός μου, η γιαγιά μου σχεδόν πάντα μου έφτιαχνε αυτό το μαγικό ποτό που αποκαλούσε «καμένο γάλα». Στην πραγματικότητα, είναι ένα φάρμακο που παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και χρειάζεστε μόνο δύο συστατικά - ζάχαρη και γάλα.
Δείτε πώς να το φτιάξετε - λιώστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε μέτρια φωτιά. Θα πρέπει να αρχίσει να γίνεται σκούρο καφέ και να εμφανίζονται φυσαλίδες. Όταν αρχίσει να σκληραίνει στον πάτο της κατσαρόλας, προσθέστε 200 ml κρύου γάλακτος και συνεχίστε το ανακάτεμα για να αφαιρέσετε τη ζάχαρη / την καραμέλα. Μόλις λιώσει καλά, βάλτε το σε ένα φλιτζάνι και πιείτε το όσο είναι ζεστό.
Για όσους τους αρέσει το επιπλέον γαργαλητό του λαιμού, η συμβουλή μου - βάλτε λίγο πιπέρι και μια επίπεδη κουταλιά βούτυρο. Δεν θα κάνετε λάθος.