Πολλές μελέτες έχουν συνδέσει τον καφέ με διάφορες ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία μας – από τη μείωση του κινδύνου άνοιας έως την επιτάχυνση του μεταβολισμού, αλλά μόνο εάν προσέχετε μερικά σημαντικά πράγματα.

Φυσικά, το γεγονός ότι ο καφές σου δίνει επιπλέον ενέργεια σε στιγμές που τον χρειάζεσαι περισσότερο δεν είναι λιγότερο σημαντικό. Ωστόσο, παράγοντες όπως η ώρα που πίνετε τον καφέ σας, καθώς και τα συμπληρώματα που χρησιμοποιείτε, μπορούν να μειώσουν τον αντίκτυπο αυτού του ποτού. Ακολουθούν άλλα λάθη που δεν πρέπει να επαναλάβετε αν θέλετε να απολαύσετε νόστιμο καφέ.

Ποτό καφέ νωρίς το πρωί

Η κατανάλωση καφέ στις 7 το πρωί δεν θα επηρεάσει πολύ το επίπεδο ενέργειας. Ο λόγος για αυτό είναι ότι οι ορμόνες του στρες είναι στο υψηλότερο επίπεδο ακριβώς όταν ξυπνάτε, επειδή έχετε μια φυσική περίοδο ενέργειας. Οι ειδικοί συμφωνούν ότι ο καλύτερος χρόνος για κατανάλωση καφέ είναι μεταξύ 10 και 12 μ.μ., όταν το επίπεδο κορτιζόλης (ορμόνη του στρες) αρχίζει να μειώνεται. Με αυτόν τον τρόπο θα χρησιμοποιήσετε τη φυσική ροή ενέργειας το πρωί και θα "εξοικονομήσετε" καφεΐνη αργότερα. Επίσης, προσέξτε την ποσότητα του καφέ που πίνεται. Είναι υγιές εάν δεν πίνετε περισσότερα από 5-6 φλιτζάνια την ημέρα, που είναι περίπου 400 mg καφεΐνης. Αλλά αυτό αναφέρεται στο λεγόμενο Αμερικανικός καφές, ο οποίος πίνεται αραιωμένος και σε μεγάλα φλιτζάνια. Το να πίνετε πολύ καφέ δεν θα σας βοηθήσει, μπορεί ακόμη και να σας βλάψει.

Χρησιμοποιήστε πάρα πολλά αξεσουάρ καφέ

Τι συμβαίνει όταν προσθέτετε ζάχαρη στον καφέ; Η έρευνα διχάζεται – ορισμένοι συμφωνούν ότι η προσθήκη λίγης ζάχαρης στον καφέ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη, ενώ άλλοι υποστηρίζουν ότι αυτά τα αποτελέσματα εξαφανίζονται με την προσθήκη ζάχαρης. Μείνετε λοιπόν στις συνιστώμενες ημερήσιες ποσότητες ζάχαρης – λίγη είναι εντάξει, αλλά μην μετατρέπετε τον καφέ σε επιδόρπιο.

Πίνεις καφέ για πολύ καιρό

Ακούγεται οικείο – έχετε φτιάξει ένα φλιτζάνι καφέ, έχετε πιει μερικές γουλιές και μετά το ξεχάσατε για μερικές ώρες; Αν αυτό σας συμβαίνει συχνά, να έχετε κατά νου ότι η οξύτητα του καφέ αυξάνεται με την πάροδο του χρόνου. Δεν αποτελεί κίνδυνο για την υγεία, αλλά το επιπλέον οξύ μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία και αυξημένη διάβρωση του σμάλτου των δοντιών. Επίσης, ο καφές που μένει για πολύ καιρό περιέχει λιγότερα αντιοξειδωτικά. Επομένως, μην πίνετε καφέ για περισσότερο από 20 λεπτά.

Αγοράζετε αλεσμένο καφέ

Σίγουρα απαιτεί επιπλέον προσπάθεια εάν θέλετε να αλέσουν τους κόκκους καφέ, αλλά έρευνα που έγινε από το επιστημονικό περιοδικό "Food hemistri" αποκάλυψε ότι ο αλεσμένος καφές περιέχει περισσότερες ελεύθερες ρίζες που μπορούν να οδηγήσουν σε οξειδωτικό στρες και φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα. Επίσης, είναι σημαντικό αφού αγοράσετε κόκκους καφέ να τοποθετήσετε σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο. Εάν διατηρήσετε την αρχική σακούλα, είναι ανοιχτές θα έρθουν σε επαφή με τον αέρα και θα μειώσει το επίπεδο των ελεύθερων ριζών σε αυτό. Ξοδέψτε λοιπόν τα ευεργετικά αντιοξειδωτικά στον καφέ και χάστε την ποιότητά του.