Ένα υψηλότερο επίπεδο καφεΐνης στο αίμα μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη και παχυσαρκίας, σύμφωνα με την τελευταία έρευνα που διεξήχθη από ομάδα ερευνητών από το Ινστιτούτο Karolinska στη Σουηδία.

Η ομάδα με επικεφαλής τη Susan Larson κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα υψηλά επίπεδα καφεΐνης στο αίμα μπορούν να μειώσουν το σωματικό λίπος και τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, ο οποίος συνδέεται με τη γήρανση και ορισμένες συνήθειες του τρόπου ζωής. "Επιστημονικός συναγερμός".

Οι συγγραφείς της έρευνας επισημαίνουν ότι ελεγχόμενες κλινικές δοκιμές, οι οποίες είναι πολύ δαπανηρές και πολύπλοκες στην εκτέλεση, δεν έχουν διεξαχθεί για να προσδιοριστεί η αιτιότητα, δηλαδή η επίδραση της καφεΐνης στην ανάπτυξη διαβήτη ή καρδιαγγειακών παθήσεων.

Οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν μια νέα μέθοδο, γνωστή ως Μεντελική τυχαιοποίηση (μια ελεγχόμενη κλινική δοκιμή), η οποία χρησιμοποιεί γενετική παραλλαγή με γνωστή λειτουργία για να εκτιμήσει την αιτιολογική επίδραση των παραγόντων κινδύνου.

Σε αυτή την περίπτωση, ανέλυσαν τα γονίδια CIP1A2 και AHR, τα οποία καθορίζουν την ταχύτητα με την οποία το σώμα μας επεξεργάζεται την καφεΐνη, σε ένα δείγμα 10.000 ατόμων.

Τα άτομα με γενετικές παραλλαγές που κάνουν την καφεΐνη να παραμένει στο αίμα περισσότερο τείνουν να πίνουν λιγότερο καφέ επειδή αισθάνονται διεγερμένοι περισσότερο, αλλά έχουν υψηλότερες συγκεντρώσεις καφεΐνης στο πλάσμα του αίματός τους.

Ωστόσο, το παρατηρούμενο αποτέλεσμα δεν είναι αρκετά μεγάλο από μόνο του για να σκεφτεί κανείς την κατανάλωση καφέ για την πρόληψη του διαβήτη.

Χρησιμοποιώντας αυτήν την προσέγγιση, η οποία προσπαθεί να διαχωρίσει την επίδραση της καφεΐνης στο αίμα στην παχυσαρκία ή τον διαβήτη από άλλους παράγοντες που σχετίζονται με την κατανάλωση καφέ, παρατηρήθηκε ότι άτομα με γενετικές παραλλαγές που επιβραδύνουν την επεξεργασία της καφεΐνης και ευνοούν τη μεγαλύτερη παρουσία της στο αίμα είχαν χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος και χαμηλότερο ποσοστό λίπους.

Ο κύριος λόγος για τη μείωση του κινδύνου διαβήτη, στον οποίο αποδίδεται το 43 τοις εκατό της επίδρασης, είναι η απώλεια βάρους, που προκαλείται, μεταξύ άλλων, από την ικανότητά του να επιταχύνει το μεταβολισμό και να μειώνει την όρεξη.

Οι συγγραφείς της μελέτης, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό BMJ Medicine, πιστεύουν ότι, δεδομένων των αποτελεσμάτων τους, θα ήταν ενδιαφέρον να πραγματοποιηθούν τυχαιοποιημένες δοκιμές για να διαπιστωθεί εάν τα ποτά χωρίς καφεΐνη, χωρίς θερμίδες, μπορούν να διαδραματίσουν ρόλο στη μείωση του κινδύνου παχυσαρκίας και διαβήτη. τύπος 2.

Όπως σημειώθηκε, τα αποτελέσματα της έρευνας συμφωνούν με τα αποτελέσματα πολλών μελετών παρατήρησης που εξετάζουν τη σχέση μεταξύ κατανάλωσης καφέ και χαμηλότερου κινδύνου διαβήτη εδώ και δεκαετίες.

Το 2018, ο Λάρσον δημοσίευσε ένα κείμενο στο οποίο υπολόγιζε ότι με κάθε φλιτζάνι καφέ που πίνεται με καφεΐνη την ημέρα, ο κίνδυνος εμφάνισης διαβήτη μειώνεται κατά επτά τοις εκατό.

Μια άλλη μελέτη που διεξήχθη από επιστήμονες του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) το 2017 υπολόγισε ότι τρεις καφέδες την ημέρα μείωσαν την πρόωρη θνησιμότητα μεταξύ οκτώ και 18 τοις εκατό.

Ωστόσο, πρόσθεσε, παρά τα πολλά θετικά αποτελέσματα, αυτές οι μελέτες δεν παρέχουν στέρεες αποδείξεις για αυτό.

Συγκεκριμένα, ο ΠΟΥ κατέταξε τον καφέ ως πιθανό καρκινογόνο το 1991 και αντέστρεψε την απόφαση χρόνια αργότερα, όταν ανακαλύφθηκε ότι η υψηλότερη συχνότητα καρκίνου μεταξύ των καλλιεργητών καφέ μπορούσε να εξηγηθεί από άλλες σχετικές συνήθειες, όπως το τσιγάρο που μερικές φορές συνοδεύεται από καφέ.

Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο "BMJ Medicine".