Η συμβατική παραγωγή είναι η καλύτερη λύση για όλους τους ενδιαφερόμενους στη διαδικασία - πριν από τη σπορά ή τη φύτευση, οι αγρότες γνωρίζουν σε ποιον θα πουλήσουν την καλλιέργεια, οι αγοραστές έχουν εξασφαλίσει μια αξιόπιστη πρώτη ύλη και το κράτος έχει λύσει το πρόβλημα με την τοποθέτηση γεωργικών προϊόντα, λέει η Lenče Nikolovska, η οποία μαζί της η εταιρεία «Agrotim» έχει γίνει ήδη αναγνωρίσιμη στη διαμεσολάβηση μεταξύ αγροτών, παραγωγών και αγοραστών.

Η Nikolovska έχει επικεντρωθεί στον αγροτικό τομέα εδώ και πολλά χρόνια, ξεκινώντας από μια δημοσιογράφο που παρακολουθεί την κατάσταση, μέσω ενός βουλευτή, τότε συμβούλου για τη γεωργία του πρώην πρωθυπουργού Zoran Zaev, για να έχει τώρα τη δική της εταιρεία, η οποία προσφέρει διάφορα υπηρεσίες προς τους αγρότες. Η εκτίμησή της είναι ότι τώρα, όταν η πανδημία και η ρωσο-ουκρανική σύγκρουση υπογράμμισαν πόσο σημαντική είναι η εγχώρια παραγωγή, η ΕΕ θα επενδύσει δισεκατομμύρια στον αγροτικό τομέα και στις εθνικές οικονομίες, όλο και περισσότερες ευκαιρίες θα ανοίξουν για να αποκτήσει αξία η γεωργία. και αμειβόμενο επάγγελμα.

Πού βρισκόμαστε με τη διαδικασία της συμβατικής παραγωγής, για ποιες καλλιέργειες είναι περισσότερο και πού είναι απαραίτητο να καθιερωθεί;

- Πρόκειται για ένα ολόκληρο σύστημα και μια πολύπλοκη διαδικασία ιδεών, συμφωνιών, συναντήσεων, διαπραγματεύσεων, προκειμένου να επιτευχθεί μια κοινή αποδεκτή λύση και για τα δύο μέρη - παραγωγούς και αγοραστές. Σε αυτή τη διαδικασία που τρέχει η «Agroteam», έχουμε μεγάλο ρόλο και υποστήριξη από το Υπουργείο Γεωργίας, αυξάνοντας τις επιδοτήσεις για τις καλλιέργειες που αποτελούν μέρος της συμβατικής παραγωγής, καθώς και τη θεσμική ασφάλεια που προσφέρεται προς το συμφέρον της αυξημένη εγχώρια παραγωγή τροφίμων. Με μια φράση, έχει ήδη γίνει σαφές σε όλους ότι η συμβατική κατασκευή είναι ένα επιτυχημένο μοντέλο που πρέπει να προωθηθεί για περισσότερες καλλιέργειες. Αυτήν την περίοδο, μέσω της «Agroteam» εργαζόμαστε για τη σύμβαση παραγωγής βιολογικής πιπεριάς, μαζί με το Swiss Project για αύξηση της απασχολησιμότητας στην αγορά - IME, συνεχίσαμε με τη σύμβαση για ηλίανθο, είχαμε για αγγουράκια, για καλαμπόκι και τώρα ετοιμάζουμε για νέο έργο - συμβολαιακή παραγωγή τεύτλων ελαιοπαραγωγών. Από την εμπειρία και τις γνώσεις μου, υπάρχει η ευκαιρία να οργανώσω τη συμβατική παραγωγή για όλες τις καλλιέργειες που αποτελούν πρώτη ύλη για τη μεταποιητική βιομηχανία και ένα βήμα μπροστά μπορεί να είναι η συμβατική παραγωγή και με εμπόρους και αγοραστές.

Εδώ και πολλά χρόνια το εργοστάσιο εδώδιμων ελαίων «Crystal 1923» από το Βέλες καλεί τους αγρότες σε μια σχέση συνεργασίας, να φυτέψουν ηλίανθους με εγγυημένη τιμή και αγορά. Όμως, παρόλο που υπάρχει αύξηση στις ποσότητες, η χωρητικότητα δεν είναι καν κοντά στο να εκπληρωθεί. Γιατί αυτή η διαδικασία πηγαίνει τόσο αργά στη χώρα μας - δεν υπάρχουν μαθηματικά, αρκετοί αγρότες, εμπιστοσύνη ή κάτι εντελώς διαφορετικό;

- Όλη η ιστορία της ενεργοποίησης της συμβολαιακής παραγωγής ξεκίνησε με την επιστροφή των ηλίανθων στα μακεδονικά χωράφια, ένα έργο που μαζί με τον σκηνοθέτη του «Crystal 1923», Goran Lazov και μια ομάδα αγροτών και ειδικών, ξεκινήσαμε πριν από 4 χρόνια, ενώ εργαζόμουν στο υπουργικό συμβούλιο του πρώην πρωθυπουργού Ζόραν Ζάεφ. Και καταφέραμε να τριπλασιάσουμε την παραγωγή σε 2 χρόνια, από 2.000 τόνους, όσο αγόρασε η κομπίνα, σε 7.000 τόνους ηλίανθου. Σίγουρα όμως απέχει πολύ από τις δυνατότητές μας ως εγχώρια παραγωγή και από τη χωρητικότητα του «Crystal 1923» των 40.000 τόνων. Γι' αυτό φέτος η εντατική εκστρατεία του Υπουργείου Γεωργίας, οι αυξημένες επιδοτήσεις, η στήριξη στην προμήθεια λιπασμάτων και η αξιοπιστία της συμβολαιακής παραγωγής, έκαναν τους αγροτικούς παραγωγούς να σπείρουν μεγαλύτερες εκτάσεις με ηλίανθο. Σύμφωνα με όλες τις ανακοινώσεις, φέτος αναμένουμε πάνω από 10.000 τόνους, κάτι που είναι εξαιρετικό και κίνητρο για τα επόμενα χρόνια για να συνεχιστεί αυτή η θετική τάση. Εδώ νομίζω ότι καθοριστικός παράγοντας θα είναι η τιμή αγοράς του ηλίανθου, η οποία αναμένεται να είναι υψηλή φέτος, λόγω του πολέμου με την Ουκρανία και της ασταθούς αγοράς ηλίανθου, και αυτό δεν είναι ένα πρόβλημα που θα λυθεί γρήγορα και εύκολα. Γι' αυτό θα πρέπει να στραφούμε στην εγχώρια παραγωγή ηλίανθου και να παρέχουμε μια πρώτη ύλη που θα είναι αξιόπιστη για τον μεταποιητή, δεν θα υπάρχει εκροή συναλλάγματος και οι αγρότες θα είναι ικανοποιημένοι με τα κέρδη τους.

Γίνονται προσπάθειες στα χωράφια μας να φέρουν πίσω τις παλιές καλλιέργειες, όπως το βαμβάκι, η παπαρούνα, η ελαιοκράμβη;

- Οι ξεχασμένες καλλιέργειες «ξεχάστηκαν» κυρίως λόγω της μη κερδοφορίας της παραγωγής, της αυθόρμητης τοποθέτησης, των φθηνότερων πρώτων υλών από εισαγωγές και της έλλειψης οργανωμένης αγοράς, δηλαδή συμβολαιακής παραγωγής. Έτσι χάσαμε το ζαχαρότευτλο, από 6.000 στρέμματα, τώρα δεν υπάρχει ούτε ένα στρέμμα, λόγω της μη λειτουργίας του Ζαχαροποιείου στη Μπίτολα. Και ολόκληρα χωριά ζούσαν από αυτή την παραγωγή, τα τεύτλα αγόραζαν και το πράσινο μέρος το χρησιμοποιούσαν ως ζωοτροφή στα αγροκτήματα. Για το βαμβάκι – η ιστορία είναι ίδια, έλλειψη αγοράς, έλλειψη ενδιαφέροντος του κράτους να τονώσει αυτή την παραγωγή. Αυτό που θέλω να ανακοινώσω τώρα είναι η συμβατική παραγωγή λαδιού τεύτλου για το οποίο υπάρχουν εδαφοκλιματικές συνθήκες και πάλι διαπραγματευόμαστε με την «Crystal» για την αγορά του τεύτλου. Το μόνο πρόβλημα θα είναι η τοποθέτηση του ελαιοπυρήνα, που θα εμφανίζεται ως υποπροϊόν της επεξεργασίας τεύτλων σε λάδι, για το οποίο πρέπει να διαπραγματευτούμε με τις αγελαδοτροφικές μονάδες και να τις προσφέρουμε προς αγορά. Οι ειδικοί λένε ότι είναι μια εξαιρετική λύση γιατί αυξάνει την γαλακτοπαραγωγή των αγελάδων και γι' αυτό θέλουμε να ενημερώσουμε τους αγρότες μέσω της «Agroteam». Αυτές τις μέρες διαπραγματευόμαστε με εταιρείες που ασχολούνται με την πώληση σπόρων, για να παρέχουμε ποιοτικούς σπόρους και ποικιλίες που ταιριάζουν στο κλίμα μας και με συμβούλους που θα παρακολουθούν την παραγωγή στο χωράφι. Και εδώ περιμένω στήριξη από το Υπουργείο Γεωργίας προς την κατεύθυνση της ενθάρρυνσης των αγροτών ή τη δυνατότητα αύξησης των επιδοτήσεων ως επιπλέον κίνητρο. Θα δούμε πώς θα γίνει η όλη διαδικασία που πρέπει να είναι γρήγορη γιατί η σπορά της ελαιοκράμβης είναι τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο και μέχρι στιγμής έχουμε ήδη ανακοινώσει τη σπορά 500 στρεμμάτων.

Όποιες πολιτικές κι αν ακολουθηθούν, το κεντρικό πρόσωπο είναι το χέρι εργασίας. Πώς να προσελκύσετε νέους αγρότες;

- Το εργατικό πρόβλημα είναι εμφανές και ολοένα και πιο ανησυχητικό τα τελευταία χρόνια. Το πρόβλημα δημιουργήθηκε συνεχώς χωρίς δυνατότητα διακοπής ή μείωσης του για αρκετούς (γνωστούς) λόγους στην κοινωνία τα προηγούμενα χρόνια. Θέλω να πιστεύω ότι αυτή η τάση θα στραφεί προς όφελος της αγροτικής παραγωγής γιατί η κρίση του Covid και ο πόλεμος στην Ουκρανία μας έδειξαν ότι η μόνη αξιόπιστη επιχείρηση είναι η παραγωγή τροφίμων. Τα στοιχεία, όχι μόνο στη χώρα μας, σε όλες τις χώρες δείχνουν αύξηση των εξαγωγών, υψηλές τιμές των αγροτικών προϊόντων, μεταποίηση και ανάγκη για τρόφιμα. Όλες οι σοβαρές χώρες αντέδρασαν σε αυτήν την κατάσταση με τον ίδιο τρόπο - αύξησαν τις επιδοτήσεις για τους αγρότες, η ΕΕ αύξησε τα κονδύλια στήριξης, εισήχθησαν μέτρα παρέμβασης, παραχωρήθηκε γη, το κράτος στράφηκε στην αύξηση της παραγωγής στρατηγικών καλλιεργειών. Εδώ ενθαρρύνω τους νέους και φιλόδοξους ανθρώπους να ασχοληθούν με τον αγροτικό τομέα, θα υπάρχει ολοένα και μεγαλύτερη ανάγκη για τρόφιμα, η ΕΕ θα επενδύει δισεκατομμύρια στον αγροτικό τομέα, θα εκσυγχρονίσει, θα ψηφιοποιήσει την παραγωγή και η αγροτική παραγωγή θα είναι αξιοσέβαστη και καλοπληρωμένη επάγγελμα. Έχουμε εξαιρετικά κρατικά μέτρα, υπάρχουν και τα ταμεία IPARD, μόνο φέτος θα υπάρξουν κλήσεις για 35 εκατ. ευρώ. Όλα αυτά θα συμβάλουν ώστε η αγροτική παραγωγή να είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση. Και το κέρδος ξέρει να παρακινεί, αν κάποιος έχει διαχειριστικές ικανότητες και όραμα, ιδού το σίγουρο για να μείνουν οι νέοι στη χώρα και να δικαιολογήσουν το επίθετο - αγροτική Μακεδονία.