Κροάτες επιθεωρητές εντόπισαν υψηλά επίπεδα βαρέων μετάλλων σε φρούτα από τη Μολδαβία, ανακοίνωσε την Πέμπτη το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ασφάλειας Τροφίμων (ESAFF).

Όπως λένε, κάδμιο έχει εντοπιστεί σε βερίκοκα από τη Μολδαβία. Ευτυχώς, όλα έγιναν κατά την ανάλυση του δείγματος στα σύνορα, οπότε διατάχθηκε αμέσως η καταστροφή ολόκληρης της αποστολής. Στο δείγμα βερίκοκου βρέθηκαν 0,040 mg/kg βαρέως μετάλλου καδμίου. Ο μόλυβδος και το κάδμιο είναι καρκινογόνα και εξαιρετικά επιβλαβή εάν καταναλωθούν στα τρόφιμα, ειδικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το κάδμιο μπορεί να μεταναστεύσει σε φρούτα και λαχανικά, για παράδειγμα, από τεχνητά λιπάσματα, και βρίσκεται επίσης στα οστρακοειδή και τα καλαμάρια. Το κάδμιο συσσωρεύεται στα νεφρά και τελικά τα καταστρέφει. Στην Κροατία, υπάρχουν ήδη περιπτώσεις απόσυρσης τροφίμων από την αγορά λόγω υψηλών επιπέδων καδμίου και μολύβδου. Τα τελευταία χρόνια οι ντομάτες και τα οστρακοειδή έχουν αποσυρθεί λόγω του καδμίου, υπενθυμίζει η Danica.hr.