Η ζέστη του καλοκαιριού έφτασε, και όταν το κλίμα ανάβει, κανείς δεν θέλει να το κάνει επιδόρπια που απαιτούν πάρα πολλά συστατικά. Όλοι αναζητούν κάτι που ετοιμάζεται γρήγορα και θέλει нè ανανέωση. Αυτό ακριβώς συμβαίνει με παγωτό φιστίκι και σοκολάτα, για ποιον θέλετε χρειάζεσαι μόνο τέσσερα υλικά και μετά όσο περιμένεις να σκληρύνει το παγωτό στο ψυγείο, μπορείς να φτιάξεις ένα ειδικό καρύκευμα από φρούτα εποχής που θα ταιριάζει με την παγωμένη απόλαυση.

Μπορείτε εύκολα να αγοράσετε συμπυκνωμένο γάλα σε οποιοδήποτε μεγάλο σούπερ μάρκετ ή εξειδικευμένο κατάστημα. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το παγωτό σε μια vegan παραλλαγή εάν χρησιμοποιήσετε άλλη φυτική κρέμα ή μπορείτε να εξαλείψετε εντελώς την προσθήκη γάλακτος και να χρησιμοποιήσετε μια μπανάνα που θα δώσει πυκνότητα στο παγωτό. Και αντί για φυστικοβούτυρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο αμυγδάλου, φουντούκια ή κάσιους.

Απαιτούνται συστατικά:

- 250 ml γλυκόξινη κρέμα
- 200 ml συμπυκνωμένου γάλακτος
– 130 γρ φυστικοβούτυρο
- σοκολάτα
- μια πρέζα αλάτι
- εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κρύα γλυκιά κρέμα μέχρι να γίνει πηχτή. Ανακατέψτε με το συμπυκνωμένο γάλα και το φυστικοβούτυρο που ανακατέψατε πρώτα. Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας και αλάτι αν θέλετε. Τα μεταφέρουμε όλα στην κατάψυξη, προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας και τα βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες