Αλυσίδες σούπερ μάρκετ στη Γερμανία αναζητούν χιλιάδες νέους υπαλλήλους για τους πάγκους όπου πωλείται κρέας, delicatessen ή τυρί. Αυτή τη στιγμή υπάρχουν περίπου 4.600 κενές θέσεις στον ιστότοπο απασχόλησης για την «Έδεκα», ενώ η «Rev» έχει περισσότερες από 3.400, αναφέρει το πρακτορείο DPA.

«Πάνω από όλα, υπάρχει απελπιστική ανάγκη για κρεοπώλες και πωλητές που ειδικεύονται στα προϊόντα κρέατος», δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος της Γερμανικής Ένωσης Εμπορίου Τροφίμων (BVLH), Philipp Hennerkes.

Η ανάγκη για αυτό το προσωπικό αυξάνεται εδώ και χρόνια. Τα σούπερ μάρκετ διαφέρουν από τα εκπτωτικά ακριβώς λόγω των κρεοπωλείων και των ντελικατέσεν τους, σημείωσε ο Hennerx. Η «Έδεκα» απέρριψε τις πληροφορίες ότι θα καταργήσουν τους πάγκους για το νωπό κρέας.

«Κανείς στην Edeka δεν θέλει να κλείσει τα γραφεία εξυπηρέτησης», δήλωσε ο Carsten Pabst, Διευθύνων Σύμβουλος της Edeka Hiber, του υποκαταστήματος της αλυσίδας στη νοτιοδυτική Γερμανία. Αντίθετα, προσπαθούμε να επεκτείνουμε αυτούς τους μετρητές, πρόσθεσε ο Pabst. Αλλά και η Edeka Hiber στερείται εργατών, οπότε προσλαμβάνει μαθητευόμενους, ειδικά για κρεοπώλες, όχι μόνο από τη Γερμανία, αλλά και από την Ινδία, για παράδειγμα. Σε ορισμένα μέρη, η Edeka έχει μικτό σέρβις, όπου το κρέας προσφέρεται επίσης για self-service, ανέφερε η Lebensmittel Zeitung.

Τα λεγόμενα υβριδικά γραφεία λειτουργούν μερικές φορές χωρίς προσωπικό. Το BVLH επιβεβαιώνει ότι ο αριθμός τέτοιων μικτών μορφών αυξάνεται. Το Stadler und Hocher, μέρος της Edeka από τη Βαυαρία, στρέφεται επίσης στο self-service. Γίνεται όλο και πιο δύσκολο για εμάς να γεμίσουμε τα γκισέ», είπε ο σκηνοθέτης Daniel Honer (Honer). Σε κατάστημα στο Μόναχο, ο πάγκος για τα κρέατα, τα ντελικατέσεν και τα τυριά μειώθηκε από τα 24 στα 7,5 μέτρα, γράφει το DPA.