Γαστρονομική απόλαυση από την Diana Ivanoska: Παγωτό με φιστίκια Αιγίνης και σμέουρα

Φωτογραφία: Ιδιωτικό αρχείο

Νταϊάνα Ιβανόσκα με το ταλέντο του να συνδυάζει γεύσεις, μας ταξιδεύει σε ένα εξαιρετικό γαστρονομικό ταξίδι. Η Ιβανόσκα βρίσκεται πίσω από το προφίλ στο Instagram Dash of Spice και μας αποκαλύπτει τα μικρά μυστικά της δημιουργίας μαγείας από γεύσεις.

Σήμερα, η εφευρετική Νταϊάνα μοιράζεται μια συνταγή για μια γαστρονομική απόλαυση - παγωτό φιστίκι και βατόμουρο.

- Ήθελα πολύ καιρό να δοκιμάσω αυτόν τον συνδυασμό και ειλικρινά δεν είχα μεγάλες προσδοκίες, αλλά αυτό μου βγήκε πολύ καλά. Η ομορφιά αυτής της συνταγής είναι ότι δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε παγωτομηχανή και παίρνετε κρεμώδες παγωτό χωρίς παγάκια. Η βάση είναι μόνο δύο υλικά, μείον τη βανίλια, και οι επιλογές για γαρνιτούρες είναι ατελείωτες. Μπορείτε να προσθέσετε φρούτα όπως θέλετε, ξηρούς καρπούς, καραμέλα, σοκολάτα... Αυτή τη φορά είναι με φιστίκια Αιγίνης και σμέουρα, ένας συνδυασμός που πρέπει να δοκιμάσετε – λέει η Νταϊάνα.

Φωτογραφία: Ιδιωτικό αρχείο

Συστατικά:

Για το παγωτό:

- 400 χιλιοστόλιτρα υγρής κρέμας για επιδόρπια, κατά προτίμηση με λίπος γάλακτος
– 300 ml γλυκό συμπυκνωμένο γάλα
– 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Αξεσουάρ:

– 100 γραμμάρια φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα
- 200 γραμμάρια πουρέ βατόμουρου (τον φτιάχνουμε για 2-3 λεπτά στο μπλέντερ)

Προετοιμασία:

Είναι σημαντικό η κρέμα και το ζαχαρούχο γάλα να είναι κρύα. Τα αφήνουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.
Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος και την χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να πήξει. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και τη βανίλια και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Τέλος προσθέτουμε τα φιστίκια και τα σμέουρα και ανακατεύουμε για λίγο.
Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ με καπάκι και βάλτε το στην κατάψυξη για μερικές ώρες.
Βγάζουμε το παγωτό από την κατάψυξη λίγα λεπτά πριν το σερβίρουμε.
Απολαμβάνω!

Φωτογραφία: Ιδιωτικό αρχείο

Αγαπητέ αναγνώστη,

Η πρόσβασή μας στο περιεχόμενο ιστού είναι δωρεάν, γιατί πιστεύουμε στην ισότητα στην πληροφόρηση, ανεξάρτητα από το αν κάποιος μπορεί να πληρώσει ή όχι. Ως εκ τούτου, για να συνεχίσουμε το έργο μας, ζητάμε τη στήριξη της αναγνωστικής μας κοινότητας στηρίζοντας οικονομικά τον Ελεύθερο Τύπο. Γίνετε μέλος του Sloboden Pechat για να βοηθήσετε τις εγκαταστάσεις που θα μας επιτρέψουν να παρέχουμε μακροπρόθεσμες και ποιοτικές πληροφορίες και ΜΑΖΙ ας εξασφαλίσουμε μια ελεύθερη και ανεξάρτητη φωνή που θα είναι ΠΑΝΤΑ ΣΤΟ ΠΛΕΥΡΑ ΤΟΥ ΛΑΟΥ.

ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΤΕ ΕΝΑΝ ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΤΥΠΟ.
ΜΕ ΑΡΧΙΚΟ ΠΟΣΟ 100 ΔΕΝΑΡ

Βίντεο της ημέρας