ΦΩΤΟ + ΒΙΝΤΕΟ | Το πιο ακριβό σταφύλι στον κόσμο: Ένα κιλό κοστίζει 11.000 δολάρια

Φωτογραφία: Printscreen / YouTube

Ruby Roman е η πιο ακριβή ποικιλία σταφυλιού στον κόσμο, και προέρχεται από τον ιαπωνικό νομό Ishikawa. Αυτό το σταφύλι XL έχει έντονη γεύση χάρη στην υψηλή συγκέντρωση ζάχαρης και μόνο ένα μάτσο μπορεί να κοστίσει μέχρι και 400 ευρώ. Κατά τη δημοπρασία του 2020, 900 γραμμάρια σταφύλια Ruby Roman πωλήθηκαν για 11.000 $, που γεννά το ερώτημα – πώς μπορεί μια ποικιλία σταφυλιού να είναι τόσο ακριβή;

Το Ruby Roman φύεται αποκλειστικά στον νομό Ishikawa, στην περιοχή Chubu της Ιαπωνίας, στο νησί Honshu. Η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας ξεκίνησε την άνοιξη του 1995 στο Sand Dunes Agricultural Research Center, όπου φυτεύτηκαν 400 σπόροι μαύρου σταφυλιού, που ονομάζεται Fuji Minoru, σε ένα πειραματικό οικόπεδο για να ικανοποιήσουν τις επιθυμίες των καλλιεργητών. «Reporter Gourmet» (Reporter Gourmet).

Φωτογραφία: Printscreen / YouTube

Τα φυτά άρχισαν να ανθίζουν γύρω στο 1997, και μόνο τέσσερα από τα 400 δείγματα παρήγαγαν καρπούς, μεταξύ των οποίων ήταν και η ποικιλία Ruby Roman. Όμως αυτή η ποικιλία σταφυλιών βγήκε στην αγορά μόλις το 2008 και σημείωσε μεγάλη επιτυχία, οπότε αυξήθηκαν και οι τιμές της.

Τα κριτήρια για την ταξινόμηση των σταφυλιών ως Ruby Roman είναι εξαιρετικά αυστηρά – κάθε τσαμπί πρέπει να ζυγίζει τουλάχιστον 20 γραμμάρια, να έχει ελάχιστη διάμετρο 30 χιλιοστά και να έχει περιεκτικότητα σε ζάχαρη 18 τοις εκατό. Υπάρχουν ακόμη και κορυφαία σταφύλια Ruby Rome, με σπόρους που ξεπερνούν τα 30 γραμμάρια.

Τα κριτήρια ταξινόμησης είναι πολύ αυστηρά. Πριν φτάσουν στην αγορά, τα τσαμπιά ελέγχονται ένα προς ένα και αφού περάσουν τους ελέγχους, τοποθετείται πιστοποιητικό γνησιότητας σε κάθε συσκευασία. Επιπλέον, το Ruby Roman έχει έντονο ρουμπινί-κόκκινο χρώμα και έχει απίστευτη γλυκύτητα, που κάνει τα φασόλια να μοιάζουν με αυτές τις πολύτιμες πέτρες.

Το Ruby Roman καλλιεργείται σε θερμοκήπια, όπου εκτός από το μέγεθος, τη σκιά και το επίπεδο σακχάρου, δίνεται προσοχή και σε κάποιες άλλες παραμέτρους – την ένταση του φωτός, η οποία είναι καθοριστική για την ανάπτυξη του χρώματος, γιατί το ανεπαρκές φως έχει ως αποτέλεσμα τα ωχρά σταφύλια. Ο έλεγχος της θερμοκρασίας και η κυκλοφορία του αέρα είναι επίσης σημαντικά, όλα έτσι ώστε τα σταφύλια να έχουν τσαμπιά ίδιου μεγέθους.

Αγαπητέ αναγνώστη,

Η πρόσβασή μας στο περιεχόμενο ιστού είναι δωρεάν, γιατί πιστεύουμε στην ισότητα στην πληροφόρηση, ανεξάρτητα από το αν κάποιος μπορεί να πληρώσει ή όχι. Ως εκ τούτου, για να συνεχίσουμε το έργο μας, ζητάμε τη στήριξη της αναγνωστικής μας κοινότητας στηρίζοντας οικονομικά τον Ελεύθερο Τύπο. Γίνετε μέλος του Sloboden Pechat για να βοηθήσετε τις εγκαταστάσεις που θα μας επιτρέψουν να παρέχουμε μακροπρόθεσμες και ποιοτικές πληροφορίες και ΜΑΖΙ ας εξασφαλίσουμε μια ελεύθερη και ανεξάρτητη φωνή που θα είναι ΠΑΝΤΑ ΣΤΟ ΠΛΕΥΡΑ ΤΟΥ ΛΑΟΥ.

ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΤΕ ΕΝΑΝ ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΤΥΠΟ.
ΜΕ ΑΡΧΙΚΟ ΠΟΣΟ 60 ΔΕΝΑΡ

Βίντεο της ημέρας