Jovanka Jankoska Bobe, που βρίσκεται πίσω από το blog bobesbakery.mk, Facebook и προφίλ στο instagram, είναι ένα πραγματικό γαστρονομικό δημιουργικό – οι συνταγές της είναι απόλαυση τόσο για τα μάτια όσο και για τον ουρανίσκο.

Ο Bobe μοιράζεται σήμερα μια υγιεινή και νόστιμη συνταγή - άλειμμα σέλινου.

«Το άλειμμα σέλινου ετοιμάζεται γρήγορα, είναι διακοσμητικό με χρυσαφένιο χρώμα, υγιεινό και νόστιμο», λέει ο Bobe.

Συστατικά προετοιμασίας:

– μεγαλύτερη ρίζα από το σέλινο
- μήλο
- 100 γραμμάρια βουτύρου
– δύο βρασμένοι κρόκοι αυγών
– 1/2 μικρό κρεμμύδι τριμμένο στον ψιλό τρίφτη
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Προετοιμασία:

Το σέλινο και το μήλο καθαρίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το σέλινο και το μήλο να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το σέλινο. Βάζουμε στο μπλέντερ το σέλινο και το μήλο που έχουν κρυώσει, προσθέτουμε τους βρασμένους κρόκους των αυγών, καθώς και το τριμμένο κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι. Όλα αναμειγνύονται και μαζί με αυτό τελειώνει η προετοιμασία του αλειμμένου σέλινου. Μετά την προετοιμασία το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο και μετά σερβίρουμε.

Στην υγειά σας!