ΦΩΤΟ | Δημοσιεύτηκε η λίστα με τις καλύτερες πίτσες στον κόσμο: Πρώτον, μια από τις αγαπημένες μας
Ο τουριστικός οδηγός "Taste Atlas" (Taste Atlas) δημοσίευσε μια λίστα με τα 50 είδη πίτσας με την καλύτερη βαθμολογία. Στην κορυφή της λίστας είναι μια απλή, αλλά σχεδόν η αγαπημένη πίτσα όλων - Μαργαρίτα
Το cult πιάτο με καταγωγή από τη Νάπολη ακολουθεί από κοντά την πίτσα Ναπολιτάνικο, και την τρίτη θέση κατέχει η πίτσα Quattro Formaggi, αυτός γράφει "Καθρέφτης".
Πίτσες με την καλύτερη βαθμολογία και οι πιο εμβληματικές πιτσαρίες του κόσμου:https://t.co/dosI2M40kX#πίτσα #πιτσαρία pic.twitter.com/bTpD2AqF4j
— TasteAtlas (@TasteAtlas) Μαρτίου 24, 2023
Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η πρώτη δεκάδα προέρχεται από την Ιταλία, όπου η ύπαρξη της πίτσας σημειώθηκε για πρώτη φορά στα έργα του ποιητή και δοκιμιογράφου Μπενεντέτο ντι Φάλκο ήδη από το 1535. Η λίστα, που συνέταξε ο διαδικτυακός ταξιδιωτικός οδηγός Taste Atlas, κατέταξε επίσης την πλατεία στην τέταρτη θέση. Πίτσα al taglio, και στο πέμπτο – πίτσα με ντοματίνια ή πίτσα caprese, ενώ στην έκτη θέση βρέθηκε η δημοφιλής στη χώρα μας – Capricciosa.
Σύμφωνα με τον Taste Atlas, η πίτσα Margherita φτιάχτηκε για τη Βασίλισσα Μαργαρίτα της Σαβοΐας κατά την επίσκεψή της στη Νάπολη το 1889. Το πιάτο, με έντονα κόκκινες ντομάτες, κρεμώδη λευκή μοτσαρέλα και πράσινα φύλλα βασιλικού, έμελλε να αντιπροσωπεύει τα χρώματα της ιταλικής σημαίας και η βασίλισσα φέρεται να εντυπωσιάστηκε πολύ.
Ο μάγειρας Ραφαέλε Εσπόζιτο από την πιτσαρία "κονιάκ", ο οποίος πιστώνεται με τη δημιουργία της πίτσας, της έδωσε το όνομά της από τη βασίλισσα. Ωστόσο, η γέμιση θεωρείται ότι χρονολογείται τουλάχιστον από το 1866, πολλά χρόνια πριν από την επίσκεψη που περιγράφεται.