Ενεργειακές μπάρες με ταχίνι και χουρμάδες
Η χρήση του ταχινιού στα τρόφιμα συναντάται για πρώτη φορά στην αραβική κουζίνα, από τον 13ο αιώνα. Από τις αραβικές χώρες, εξαπλώθηκε περαιτέρω στην Ινδία, την Κορέα και την Ιαπωνία και σήμερα χρησιμοποιείται συχνά στη μεσογειακή κουζίνα.
Το Taan είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος. Χρησιμοποιείται κυρίως στην παρασκευή νόστιμου ταχινιού χαλβά.
Εξαιρετική προσθήκη σε πολλά είδη φαγητών, αλείμματα, αλλά και επιδόρπια. Αυτή τη φορά συνδυάσαμε τη συγκεκριμένη γεύση του ταχινιού με τα πιο θρεπτικά φρούτα και τους αγαπημένους μας ξηρούς καρπούς, δηλαδή τους χουρμάδες και τα φιστίκια.
Η μοναδική γεύση του ταχινιού χαλβά σε συνδυασμό με κακάο, χουρμάδες και φιστίκια σχηματίζουν ένα μοναδικό μείγμα με το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμες ενεργειακές βόμβες.
Συστατικά:
– 400 γρ ψημένα ανάλατα φιστίκια
– 450 γρ χουρμάδες
– 400 γρ λευκός ταχάν χαλβάς
– 200 γρ μαργαρίνη
- 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας ή κακάο σε σκόνη
Προετοιμασία:
Τα φρυγμένα φιστίκια πρέπει να αλεσθούν, αλλά όχι πολύ λεπτά, αλλά σε μεγαλύτερα κομμάτια. Κόψτε τις φρέσκες ημερομηνίες σε μικρότερα κομμάτια και βάλτε τις μαζί με τα φιστίκια σε ένα βαθύτερο μπολ.
Σε ένα βαθύτερο μπολ, προσθέστε τη μαργαρίνη και το χαλβά κομμένο σε μικρότερα κομμάτια. Ζυμώστε ολόκληρο το μείγμα με το χέρι για να συνδυάσετε όμορφα όλα τα συστατικά.
Φτιάξτε μπάλες και με τα δύο χέρια, τις οποίες θα τοποθετήσετε σε καλάθια χαρτιού. Τρίψτε τα με τριμμένη μαύρη σοκολάτα ή σκόνη κακάου εάν θέλετε.
Πρόσεχε! Είναι τόσο νόστιμα που δεν θα μπορείτε να φάτε μόνο ένα.
Καλή όρεξη!