Η Amanda Aleksova είναι μια Αγγλίδα στη Μακεδονία και ως συνήθως, η αγάπη είναι αυτό ѝ άλλαξε τη ζωή του, αλλά και τον τόπο διαμονής του. Και η Μακεδονία θα γίνει, αλλά θα παραμείνει ένας τόπος που προσπαθεί να ανακαλύψει πλήρως. Και σε αυτό το ταξίδι θα βρει ένα νέο πάθος, λιωμένο στην παρασκευή βιολογικών μαρμελάδων φρούτων, μαρμελάδων και λικέρ.

Η Amanda Aleksova ερωτεύτηκε τη Μακεδονία εξίσου εντυπωσιασμένη από την ομορφιά της, αλλά και από τον πλούτο και την ποιότητα των φρέσκων φρούτων και μούρων. Ήταν επίσης έμπνευση και ενθάρρυνση να ξεκινήσει με μεγάλη αγάπη και προσοχή να παρασκευάζει βιολογικές μαρμελάδες φρούτων, μαρμελάδες και λικέρ σύμφωνα με τις οικογενειακές της συνταγές.

Και αυτό δεν είναι τυχαίο, γιατί προέρχεται από μια αγγλική οικογένεια που παράγει κονσέρβες και λικέρ εδώ και γενιές χρησιμοποιώντας παραδοσιακές συνταγές και μεθόδους, έτσι ερωτεύτηκε τις μακεδονικές παραδόσεις.

 

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

 

Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από το #amandaspotions (@amandaspotions)

Την πρώτη της εντύπωση βίωσε όταν επισκέφτηκε για πρώτη φορά τη Μακεδονία ως νεαρή κοπέλα και όταν την τίμησαν κατά το μακεδονικό έθιμο, με νόστιμη μαρμελάδα κυδώνι σε ένα όμορφο τρυφερό πιάτο και χυμό βερίκοκου και ροδάκινου.

Σήμερα στην Οχρίδα υπάρχει ένας όμορφος κήπος γεμάτος συκιές και μεγάλες μούσμουλες, καθώς και καρυδιές και φουντουκιές που μαζί με τα βιολογικά προϊόντα των ντόπιων παραγωγών αποτελούν τη βάση από την οποία γεννήθηκε το brand της.

 

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

 

Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από το #amandaspotions (@amandaspotions)

Η πορτοκαλί μαρμελάδα της είναι τολμηρή και γλυκιά χωρίς να είναι πολύ βαριά, ιδανική για να σας ανεβάσει το πρωί.

Οι μαρμελάδες βατόμουρου και λεβάντας είναι ιδανικές για γέμιση και μαρμελάδες φράουλας και τσίλι ή σύκου για μπρι.

 

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

 

Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από το #amandaspotions (@amandaspotions)

Τα λικέρ τζιν είναι τέλεια για να τα πιείτε μόνα τους ή για κοκτέιλ με λεμόνι και μέτρια.

Όχι λιγότερο ενδιαφέροντα και ενδιαφέροντα είναι τα μπισκότα λεβάντας (Lavender shortbread biscuits) και τα κέικ σοκολάτας (Chocolate crinkle cut cookies).

 

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

 

Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από το #amandaspotions (@amandaspotions)

Λέει ότι είναι ιδιαίτερα σημαντικό για εκείνη να διατηρεί τα προϊόντα όσο πιο φυσικά γίνεται, χωρίς τη χρήση πρόσθετων ή την προσθήκη νερού, που δίνει υψηλή συγκέντρωση φρούτων. Με αυτόν τον τρόπο περιορίζει την παραγωγή μικρών σειρών, αλλά και αναπτύσσοντας αργά αλλά σταθερά το brand. Προς το παρόν, η πώληση γίνεται μέσω των social media.