Το καλοκαίρι είναι σε πλήρη εξέλιξη και μαζί του η εποχή των τέλεια γλυκών και ζουμερών καρπουζιών. Εκτός από τα πολυάριθμα καλοκαιρινά φαγητά που μπορούν να μας αναζωογονήσουν και να μας προσφέρουν θρεπτικό πλούτο, το καρπούζι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λόγω της μυρωδιάς, της γεύσης και της απλότητας στην κατανάλωση, καθώς και για την προσιτή τιμή του στο απόγειο της εποχής. Ωστόσο, τίποτα δεν πρέπει να το παρακάνετε, συμπεριλαμβανομένου του καρπουζιού.

Παρά τα αξιοσημείωτα οφέλη του, η κατανάλωση καρπουζιού σε μεγάλες ποσότητες μπορεί πραγματικά να βλάψει τον οργανισμό σας. Ακολουθούν ορισμένες παρενέργειες εάν τρώμε καρπούζι σε μεγάλες ποσότητες:

1. Μπορεί να προκαλέσει διάρροια

Το καρπούζι είναι εξαιρετική πηγή νερού και εξίσου καλή πηγή διαιτητικών ινών. Ωστόσο, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικά προβλήματα όπως διάρροια (διάρροια), φούσκωμα κ.λπ. Περιέχει σορβιτόλη, η οποία είναι μια ένωση ζάχαρης που προάγει τα χαλαρά κόπρανα. Μια άλλη κοινή αιτία τέτοιων προβλημάτων είναι η περιεκτικότητα σε λυκοπένιο, ένα χρωματισμένο αντιοξειδωτικό που δίνει στο καρπούζι το χρώμα του.

2. Μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα γλυκόζης

Εάν είστε διαβητικός, οι πιθανότητες είναι ότι το πολύ καρπούζι μπορεί να αυξήσει σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Αν και είναι υγιεινό, έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (72).

3. Μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο φλεγμονής του ήπατος

Τα άτομα που πίνουν αλκοόλ τακτικά θα πρέπει να αποφεύγουν μεγάλες ποσότητες καρπουζιού γιατί το υψηλό επίπεδο λυκοπενίου μπορεί να αντιδράσει με το αλκοόλ και να προκαλέσει περαιτέρω φλεγμονή στο ήπαρ. Το υπερβολικό οξειδωτικό στρες στο συκώτι μπορεί να είναι επιβλαβές.

4. Μπορεί να προκαλέσει υπερυδάτωση ή δηλητηρίαση από το νερό

Η δηλητηρίαση από το νερό ή η υπερυδάτωση είναι μια κατάσταση όπου το σώμα σας έχει υπερβολικό νερό σε αυτό, οδηγώντας σε απώλεια περιεκτικότητας σε νάτριο. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καρπουζιού μπορεί να αυξήσει τη στάθμη του νερού στο σώμα σας. Εάν η περίσσεια νερού δεν αποβάλλεται, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του όγκου του αίματος, η οποία προκαλεί περαιτέρω πρήξιμο στα πόδια, εξάντληση, καταπόνηση των νεφρών και άλλα. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε απώλεια επιπέδων νατρίου στο σώμα.

 5. Μπορεί να προκαλέσει καρδιαγγειακά προβλήματα

Είναι γνωστό ότι το καρπούζι είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου, το οποίο είναι ένα ζωτικής σημασίας θρεπτικό συστατικό με πολυάριθμους ρόλους στη διατήρηση της υγείας του οργανισμού. Βοηθά στη διατήρηση της λειτουργίας των ηλεκτρολυτών, διατηρεί την καρδιά μας υγιή και κάνει τα οστά και τους μύες μας πιο δυνατά. Ωστόσο, η υπερβολική ποσότητα καλίου μπορεί να οδηγήσει σε καρδιαγγειακά προβλήματα όπως ακανόνιστος καρδιακός παλμός, αδύναμος σφυγμός κ.λπ.

Πόσο καρπούζι μπορείτε να φάτε την ημέρα;

Σύμφωνα με τον διατροφολόγο και φυσιολόγο Ritesh Bavri, «100 γραμμάρια καρπούζι έχουν περίπου 30 θερμίδες. Δεδομένου ότι το μεγαλύτερο μέρος του είναι νερό, είναι εύκολο να φάτε ακόμη και 500 γραμμάρια, πράγμα που σημαίνει ότι μόλις φάγατε 150 θερμίδες. Δεδομένου ότι είναι εύκολο για το στομάχι, μπορεί να μην αισθάνεστε χορτάτοι, επομένως θα φάτε περισσότερο από ό,τι θα έπρεπε και μετά θα πιάσετε άλλα φαγητά γιατί το καρπούζι δεν σας αρκεί. Έχει επίσης έξι γραμμάρια ζάχαρης ανά 100 γραμμάρια, οπότε 500 γραμμάρια καρπούζι θα σας δώσουν 30 γραμμάρια ζάχαρης. Το ιδανικό για τους περισσότερους ανθρώπους είναι να τρώνε μεταξύ 100 και 150 γραμμάρια ζάχαρης την ημέρα από όλα τα τρόφιμα μαζί. Η ζάχαρη καρπούζι ενισχύει αυτόν τον αριθμό για εσάς."