Тирамису е италиански десерт, който се приготвя по традиционна рецепта с бисквити - напоени с кафе еспресо, сирене, яйца, захар, вино марсала или ром и какао. В оригиналната рецепта не се споменава употребата на алкохол, като се има предвид, че в началото този десерт е бил предназначен за всички - от деца до възрастни и възрастни хора. Този път ви предлагаме един пролетен и освежаващ вариант на популярния десерт – тирамису с малини.

Състав:

- 250 мл сладка заквасена сметана
- 50 г пудра захар
- 500 г сирене маскарпоне
– 1 чаша кафе еспресо
– 3 супени лъжици амарето или друг алкохол
- 150 г бисквити
- 4 лъжици какао
- 200 г малини

Начин на приготвяне:

Сладката сметана се разбива със захарта и се добавя маскарпонето. Комбинирайте кафето с амарето. Потопете бисквитите една по една в сместа от кафе и алкохол.

Подредете слой от потопени в кафе бисквити в купа. Поставете половината от сместа със сметана и сирене и покрийте с друг слой бисквити. Добавете останалата част от сместа. Покрийте отгоре с какао, след което покрийте цялата повърхност с малини. Сложете тортата в хладилника за 2-3 часа.