Добрият домашен хляб върви идеално със сос на основата на зехтин. Комбинацията е още по-красива и вкусна, когато зехтинът е овкусен с прясно нарязан чесън и билки и рафиниран с малко настърган пармезан.

За да е вкусен сосът е важно да използвате качествен зехтин, а целият процес отнема само пет минути. Всички съставки се нарязват, настъргват и смесват със зехтин и веднага се слагат на масата.

Ако не сте любители на тестото, можете да намажете със соса нарязан хляб като багета и да го запечете за кратко във фурната.

Състав:

– 70 милилитра качествен зехтин
– 25 грама настърган пармезан
- 2-3 скилидки чесън
– ½ чаена лъжичка сушен риган
– ½ чаена лъжичка люспи от червен пипер
- сол и черен пипер по желание

Приготвяне на ароматизиран зехтин:

Изсипете зехтина в купа, добавете наситнения чесън, настъргания пармезан, сухия риган и червения пипер на люспи. Всичко се разбърква добре.
Подправете със сол и черен пипер по желание и сервирайте веднага с филийки домашен хляб. Добър апетит! К. А.