Редовната консумация на тази храна може да намали риска от сърдечни проблеми
Любителите на сирене са с 38 процента по-малко застрашени от сърдечна недостатъчност, отколкото тези, които го избягват. Сред тях високото кръвно налягане е с една трета по-ниско, докато рискът от диабет тип 2 е повече от наполовина.
Експертите казват, че докато мазнините в сиренето може да са лоши за нас, калцият в него може да намали усвояването му и да помогне за контролиране на холестерола.
Млечните протеини като казеина могат да намалят вредното подуване на артериите. Експерти от Пекинското медицинско училище в Китай са проучили данни от 450.000 35 възрастни британци. Те открили, че рискът от сърдечни заболявания е с XNUMX% по-нисък при хората, които редовно ядат сирене, в сравнение с тези, които не го правят.
Професор Юе-Джин Янг каза: "Противно на общоприетото схващане, приемът на сирене може действително да намали риска от диабет тип 2, сърдечни заболявания, коронарна болест на сърцето, хипертония и инсулт."
Като пълномаслен млечен продукт, сиренето може интуитивно да се свърже с високи рискове от сърдечни заболявания поради високото си съдържание на наситени мастни киселини и ефекта му върху холестерола в кръвта. Скорошни проучвания обаче показват, че това може да не е вярно.
Британската сърдечна фондация също казва, че е мит, че хората със сърдечни проблеми трябва да избягват напълно сиренето, но предупреждава срещу прекомерната консумация.