У нас мусаката обикновено се приготвя с картофи и кайма, но е популярна и гръцката мусака, която се прави от патладжани и сос бешамел.

Ако искате да направите перфектен обяд за цялото семейство, тогава ви предлагаме да опитате мусаката от зелен фасул, която ще зарадва всеки още от първата хапка.

Състав:

– 1 кг зелен фасул
- 500 грама кайма
- 4 яйца
- 200 мл масло
- 3 скилидки чесън
– 2 глави черен лук
- 180 грама заквасена сметана
- 1 връзка магданоз

Начин на приготвяне:

Нарязваме лука и го запържваме в олиото. Когато омекне, добавете стрития чесън и почистения зелен фасул. Овкусете със сол и черен пипер, налейте малко вода и оставете да къкри. Гответе, докато зеленият фасул омекне, като добавите още вода, ако е необходимо.

В тиган се запържва ситно нарязаният лук (1 бр.), след което се добавя каймата. Подправете по желание и запържете. Дръпнете го от котлона, след което към месото добавете разбитото яйце и наситнения магданоз. Всичко се разбърква добре, след което се редуват зелен фасул и кайма в тавата, която сте намазали с масло. Последният ред трябва да е зелен фасул. Разбийте останалите 3 яйца със заквасената сметана, подправете по желание и след това залейте мусаката. Печете във фурната на 200 градуса за около 40 минути.