През последните десет години един милиард евро субсидии са дадени на земеделието, а производителите са все по-малко. Потребителите, от друга страна, вместо да купуват висококачествени местни местни продукти, са по-фокусирани върху чуждестранни продукти. Внасяме храни от разстояние 1000, 5000, 10 000 км, въпреки че няколко километра от нас произвеждат висококачествени храни, беше казано на днешната пресконференция по повод първия пазар за биологични продукти - PAZAR.org, който ще се проведе за следващите три съботи в „Обществена стая“.

Както обявиха организаторите, "Public Room", първата кооперация на потребители на био храни "Good Country" и електронният магазин "Bakalnica.net", е градско пазаруване, което ще предложи пресни органични домати, краставици, чушки, рукола, зеле, картофи, но също така и органичен ябълков оцет, маджун и кашкавал, а целта е да се повиши осведомеността сред гражданите, че биологичната храна е по-здравословна, да се разбие стигмата, че тя е недостъпна и скъпа, както и да се подпомогне вътрешният , местни производители.

Посетителите на Пазара ще имат възможност не само да купуват, но и да опитат храна, както и био вино от малки семейни винарни, за което никога не са чували. Всичко това ще бъде подправено с хубава музика и мини игрална зала за деца.

- Идеята ни е да популяризираме производителите. Ние също имаме просветляваща роля в цялата история, защото трябва да свикнем потребителите с продукти, които се произвеждат на местно ниво и са с високо качество. Промишленото производство е надминато. Връщаме се към вкусовете на нашите баби и дядовци, но с нови технологии, знания и качество. Законът за малките производители на храни направи регламентите и до 2020 г. някои от малките производители вече са получили сертификати. Почти никой продукт няма баркод, това е малка, автентична серия от производство, но всеки продукт струва повече от парите, тъй като въвежда традицията и любовта на производителя, каза Владимир Куновски от електронния магазин "Bakalnica.net" на малки семейни производители, направени по традиционни рецепти, които не могат да бъдат закупени на пазари.

Според модератора на събитието Ана Йовковска, PAZAR.org има много по-голяма и по-широка концепция, и това е преди всичко приятелство с природата и подкрепа на местно, местно биологично производство.

- Това са дни, които посвещаваме на зелените екологични идеи. Организаторите имат иновативна инициатива, която подкрепя здравето на хората, опазването на биологичното разнообразие, опазването на природата, борбата с химически обработените храни, подпомагането на местното биологично производство, а ще има и дарения за социално слаби хора - всичко, което отива в зелените зелени идеи и устойчивото развитие. Това са неща, които все още настояваме на ръка в страната. Време е да станете по-екологично осъзнати какво означава да ядете здравословна органична храна и да живеете в симбиоза с природата, Изтъкна Йовковска.

Пазарът на биологични продукти ще бъде отворен в събота, 19 юни, от 10 ч. На зелената тераса на "Обществената стая" и ще продължи през следващите две съботи, 26 юни и 3 юли. Според организаторите е нормално децата, особено тези от Скопие, да опитат с непръскана ябълка или домат или поне да видят какъв е външният им вид и по какво се различават от индустриалните.