Планирате ли зимнина и вече се подготвяте за айвар, но се страхувате от момента, в който трябва да белите печени чушки? Не се притеснявайте, предлагаме ви няколко трика, които ще ви помогнат да го направите бързо и лесно, пише "Дневник".

Независимо дали имате нужда от печени чушки за айвар или просто искате да им се насладите със салата от печени чушки, беленето им със сигурност затруднява подготовката.

Прочетете пет трика, които ще ви помогнат да обелите печени чушки.

Трик с алуминиево фолио

Можете да използвате този трик, ако приготвяте чушки, като ги печете във фурната, след като са почистени и нарязани.

Преди печене покрийте добре отгоре съда или тавата с алуминиево фолио. Затегнете плътно краищата, за да не проникне въздух в контейнера. Когато чушките са готови, не ги изваждайте от съда и не махайте фолиото, а оставете лютите чушки покрити за 20 минути. Парата, която сте "уловили" под фолиото ще отдели люспата от месестата част на чушката и тя ще се обели по-лесно.

Трик с купата

Ако печете чушки на фурна и случайно нямате фолио, веднага след изпичане внимателно избутайте лютите чушки на "купчинка", покрийте ги с голяма купа и ги оставете да изстинат. Ще получите същия ефект на изпаряване, както при използване на алуминиево фолио.

Трик с клечка за зъби

Понякога кожата на чушката отнема много малко, за да се отдели, но използването на остри кухненски предмети като нож обикновено унищожава останалата част от чушката.

В тази ситуация клечка за зъби, която е достатъчно здрава, за да свърши работата, но същевременно тънка и достатъчно малка, е най-добрата помощ.

Внимателно поставете клечката за зъби под кората и леко я издърпайте към краищата на чушката и накрая с пръсти отделете свободната кора.

Трик с хартиена кърпа

Може да изпечете чушките цели, на традиционна скара или на газов котлон.

Веднага след изпичане увийте лютата чушка в кухненска кърпа и оставете чушката да изстине в нея. След като се охлади, просто внимателно отлепете кожата от чушката с хартия.

Не използвайте друга хартия, като тоалетна хартия, тъй като тя не е достатъчно здрава, парата, генерирана по време на охлаждане, ще я намокри много и скоро може да видите остатъци от хартия върху вашите чушки.