Според американско проучване, консумация на пет порции черен шоколад на седмица е свързано с намален риск от диабет тип 2.

Предишни проучвания показват, че хората, които ядат най-малко пет порции седмично какъвто и да е вид шоколад, където една порция е равна на едно блокче шоколад, са имали 10% по-нисък процент на диабет тип 2 в сравнение с тези, които не са консумирали шоколад на всички.

Въпреки това, проучване, проведено в Harvard TH Chan School of Public Health в Бостън, установи, че хората, които ядат поне пет порции черен шоколад на седмица, имат 21% по-нисък риск от диабет тип 2. „Научен сигнал“ (Science alert).

Въпреки това не е открит по-нисък риск за млечния шоколад. Проучването също така установи три процента намален риск от диабет тип 2 за всяка допълнителна порция черен шоколад. От друга страна, изследването, публикувано от "The BMJ", показа, че повишената консумация на мляко, но не и черен шоколад, е свързана с дългосрочно наддаване на тегло.

Шоколадът съдържа високи нива на флаваноли, естествено съединение, намиращо се в плодовете и зеленчуците, за което е доказано, че подобрява здравето на сърцето.

„Повишената консумация на тъмен шоколад е свързана с по-нисък риск от диабет тип 2. Повишената консумация на млечни продукти, но не и тъмен шоколад, е свързана с дългосрочно наддаване на тегло“, казва авторът на изследването Чи Сун, доклади "Новини-медицински".

Флаванолът, който е ключова съставка в шоколада, всъщност е много здравословен, но когато се консумира като млечен шоколад, той обикновено е силно обработен и комбиниран с множество нездравословни добавки, захари и мазнини.

Професор Bauquier de Ros казва, че това е първият цялостен анализ на връзката между консумацията на шоколад и диабет тип 2. Това, което прави това изследване специално е, че то конкретно определя кой тип шоколад е свързан с риска от диабет.

„Тъй като черният шоколад има много по-висок процент какао, това означава, че биоактивните съединения в какаото и черния шоколад, като флаваноли, могат да допринесат за намаляване на риска от диабет, вероятно чрез повишаване на инсулиновата чувствителност.“ Въпреки това, дали и как самите флаваноли намаляват риска от диабет, остава да се определи. Авторите на изследването установяват, че консумацията на млечен шоколад е свързана с наддаване на тегло, докато консумацията на черен шоколад не е. Затлъстяването е важен рисков фактор за развитието на диабет тип 2", казва професор Де Рос.