Това, което ядете, има повече влияние върху здравето ви, отколкото си мислите, особено що се отнася до здравето на сърцето.

Важно е да изберете най-добрите, висококачествени съставки, а правилният протеин ще гарантира, че сърцето ви ще остане здраво в дългосрочен план.

– Най-добрите протеини за вашето сърце са тези с ниско съдържание на наситени мазнини. Наситените мазнини, когато се консумират редовно, могат да допринесат за повишаване на общия и лошия (LDL) холестерол - каза диетологът. Ейми Гудсън за "Яжте това."

Натрупването на LDL холестерол в кръвта може да запуши артериите, увеличавайки риска от сърдечно-съдови заболявания. Поддържането на нисък LDL холестерол е от ключово значение за доброто здраве на сърцето с напредване на възрастта, което означава, че трябва редовно да избирате постни протеини с ниско съдържание на наситени мазнини.

Един от най-добрите начини да направите това е да включите риба в диетата си. А сьомгата е най-добрият избор заради всичките й хранителни предимства.

– Сьомгата съдържа висококачествен протеин и хранителни вещества като витамини D, B6, B12, селен, фосфор и калий, както и омега-3 мастни киселини. Мазната риба, като сьомгата, най-добре снабдява тялото с омега-3 мастни киселини, които са полезни за сърцето и имат защитен ефект върху него - обясни Гудсън.

Омега-3 мастните киселини могат да помогнат за повишаване на нивата на HDL или добрия холестерол. Според списанието "Тираж", омега-3 мастните киселини могат също да понижат нивата на триглицеридите и да намалят агрегацията на тромбоцитите, което може да причини проблеми с притока на кръв към сърцето. Освен това те имат противовъзпалителен ефект.

За да се възползвате напълно от всички полезни за сърцето ползи, които сьомгата може да предложи, Гудсън препоръчва да я ядете два пъти седмично. Американската сърдечна асоциация също препоръчва порция мазна риба два пъти седмично. Въпреки че е известно, че рибата е изложена на живак, Гудсън посочва (и изследванията го подкрепят), че ползите от консумацията на омега-3 мастни киселини далеч надвишават всички рискове, които яденето на риба може да има, и Американската кардиологична асоциация се съгласява.