Животът наистина може да бъде безупречно вкусен и това го доказва Диана Иваноска от Тетово, която с таланта си за съчетаване на вкусове ни отвежда на едно изключително гастрономическо пътешествие.

Неустоим летен десерт от Диана Иваноска: Сочна торта с ягоди и бял шоколад

Иваноска стои зад профила в Instagram "Dash of Spice" и разкрива малките тайни за създаване на магия от вкусове. Тя споделя своите рецепти със своите последователи и приятели от началото на пандемията.

„Обичам всяка част от процеса, но най-много ми харесва да снимам храната“, разкрива Даяна.

Днес тя споделя рецепта за солени крекери с пармезан и розмарин.

Ароматни, пикантни, вкусни крекери. Комбинацията от розмарин и пармезан прави тези крекери неустоими. Надявам се, че ще ги опитате", казва тя.

Необходими съставки:

- 170 г брашно
- 90 г пармезан (настърган)
- 2 супени лъжици пресен розмарин (ситно нарязан, ако нямате пресен може и сух
розмарин)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка пипер
– 113 г омекотено масло
– листа от магданоз, розмарин, градински чай или други билки (по желание)

Начин на приготвяне:

В дълбока купа смесете брашното с пармезана, розмарина, солта и черния пипер. Добавя се омекналото масло и се замесва тесто. Ако не се стяга, добавете много малко студена вода, лъжичка по лъжичка, докато получите гладко тесто. Оформя се на диск, увива се в стреч фолио и се оставя в хладилник за поне час. Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете тестото върху хартия за печене и го разточете. Дебелината на кората трябва да е 0,5см. Билките се поставят на няколко места върху тестото на разстояние няколко сантиметра. Отгоре се поставя хартия за печене и леко се минава с точилка, така че билките да проникнат малко в повърхността на тестото. Нарежете крекерите с чаша. Отстрани отново съединете останалото тесто и повторете процедурата. Печете крекерите за 10 до 15 минути или докато краищата им станат златистокафяви. Оставете ги да изстинат и им се насладете с чаша бяло вино или бира.