Най-вкусната зимнина! Направете маринован чесън по този начин и му се наслаждавайте през цялата зима
Маринованият чесън е вкусна зимнина, която върви добре с по-силна зимнина в студените дни. Чесън от буркан се прави лесно, а така приготвен може да се съхранява с месеци, важното е след отваряне да се съхранява в хладилник.
Състав:
- 300 грама чесън
– 200 мл бял винен оцет
- 200 мл бяло вино
- зехтин по желание
- 1 чаена лъжичка морска сол
– босилек, магданоз
– няколко люти чушки
– 10-15 зърна черен пипер
Начин на приготвяне:
Обелете чесъна и го оставете настрана. В тенджера се слагат винен оцет, бяло вино, наситнени магданоз и босилек, зърна черен пипер, сол и се варят десетина минути. В кипналия оцет се слага обеленият чесън и се вари още десетина минути на ниска температура и се оставя да изстине.
Сложете чесъна в бурканите, залейте с 2/3 от оцета, в който е бил чесъна, зърната черен пипер, след това босилека, след това нарежете на ситно магданоза, босилека и чушките, добавете ги в бурканите, след което накрая добавете зехтина , така че чесънът да се залее напълно.
Затворете добре бурканите. Съхранява се няколко месеца, но след отваряне трябва да се съхранява в хладилник.
