Най-големите хотелски вериги в Европа наемат работници без опит или дори автобиография, след като ръководителите признаха, че нископлатеният персонал е намалил работната сила, оставяйки ги неспособни да отговорят на търсенето на пътувания след пандемията. Ройтерс.

Хиляди работници напуснаха туристическата индустрия, когато международните пътувания бяха ограничени поради пандемията от covid. Мнозина предпочетоха да не се върнат, намирайки по-добре платена работа другаде, оставяйки хотелиерите да се сблъскат с отчаян недостиг.

Най-големият хотелиер в Европа Accor води опитни инициативи за наемане на хора, които преди това не са работили в индустрията, каза главният изпълнителен директор Себастиен Базен в интервю за Ройтерс на Катарския икономически форум миналия месец.

Accor, която управлява марки като Mercure, Ibis и Fairmont в повече от 110 страни, се нуждае от 35.000 XNUMX работници в световен мащаб, каза той.

„Опитахме в Лион и Бордо преди десет дни и този уикенд имаме интервюирани хора без автобиография, без предишен трудов опит и те са наети в рамките на 24 часа“, каза Базен.

В краткосрочен план Accor заема позиции във Франция с млади хора и мигранти, като същевременно ограничава услугите.

"Това са студенти, хора, които идват от Северна Африка", каза Базен. „Няма друго решение.

Новоназначените получават шест часа обучение и се учат по време на работа, каза той.

Най-голяма е нуждата в Испания и Португалия

Недостигът на персонал е особено остър в Испания и Португалия, където туризмът представляваше съответно 13% и 15% от икономическата продукция преди пандемията.

Хотелиерите там предлагат по-високи заплати, безплатно настаняване и предимства като бонуси и здравни осигуровки.

„Много служители решиха да се преместят в други сектори, така че започваме индустрия от нулата и трябва да се борим за таланти“, каза Габриел Ескарер, главен изпълнителен директор на испанския хотелиер Melia, пред репортери в Мадрид.

За да привлече персонал, неговата компания наскоро реши да осигури настаняване на персонала, понякога в хотелски стаи, поради липса на жилища под наем в близост до курортите.

По-малките хотелиери са изправени пред подобни предизвикателства с персонала.

Оперативният директор на Hotel Mundial, един от най-известните хотели в Лисабон, каза, че в момента се опитва да наеме 59 работници. Без достатъчно персонал той се опасява, че някои хотели ще намалят броя на гостите и гамата от удобства, които могат да предоставят.

„Ако не можем да наемем служители, ще трябва да намалим услугите“, каза той. „Това е жалко и драматично за индустрия, която няма приходи през последните две години.

"бяхме слепи"

В Испания и Португалия, две от най-добрите туристически дестинации в Европа, сценарият се повтаря в барове, ресторанти и хотели – те получиха резервациите, за които жадуваха, но сега проблемът е различен.

Хосе Карлос Сако (52) може да отвори своя бар в Мадрид, Tabanco de Jerez, само през уикенда, когато студентите, нуждаещи се от допълнителни пари, нямат часове и са на разположение за работа.

„През седмицата не можем да отворим, защото нямаме хора, те учат”, каза той.

В мадридския квартал La Latina собственикът на таверната Angosta, Маривени Родригес, нае мигранти за разгара на сезона.

„Даваме възможност на мигранти, които идват с желание да работят, защото нямат семейна или институционална подкрепа“, каза тя.

Индустрията на хотелиерството в Испания има 200.000 15.000 работници, а португалските хотели се нуждаят от поне още XNUMX XNUMX, за да отговорят на нарастващото търсене, според националните асоциации на хотелиерството.

„Решението със сигурност ще бъде да плащаме повече“, каза Хосе Луис Исуел от асоциацията на хотелиерската индустрия.

Правят се опити работниците да бъдат привлечени обратно. В Испания баровете и ресторантите са увеличили заплатите на работниците с почти 60 процента през първото тримесечие в сравнение с година по-рано, показват официални данни. Но туристическата индустрия все още е секторът, който плаща на служителите най-малко, около 1.150 евро на месец.

В съседна Португалия заплатите на работниците в хотелиерството се очаква да се повишат със 7% тази година, според проучване на централната банка и Националния статистически институт, но средната заплата в сектора е 881 евро на месец, над минималната заплата на 705 евро.

Базен каза, че въпреки че хотелите са заети само на 60% или 70%, те могат да се справят с недостига на персонал, но кризата ще дойде, когато са напълно резервирани.

„Проблемът, който имам, е, когато знам от началото на юли до края на август, че ще бъдем 100% заети, мога ли да обслужвам всички хора?“, чуди се той.

В миналото индустрията нито плащаше достатъчно, нито се фокусираше върху развитието на персонала, каза Базен.

„Половината от това е, че сме били слепи, не сме обръщали внимание на много хора и вероятно сме плащали на някои хора твърде дълго“, каза той. — Значи е звънец за събуждане.