Мерките срещу африканската чума връщат половинките на синдикатите за прасета?

Свинско/ Снимка: ROBERT MICHAEL / AFP / Profimedia

Свинските половинки и пилешките бутчета чрез Синдиката, както и евтините летни и зимни почивки са част от фолклора на бившата СФРЮ. Възрастните граждани разказват, че снабдяването чрез синдикат е било чудесна възможност, защото им е предлагал стоки с поне 20 процента по-ниски цени, тъй като са поръчвани на едро и без марж.

Новината, че хърватското правителство е решило да сключи споразумение за прехвърляне на вземанията на фалиралите работници в Dalmaciavino, което позволява изплащането на закъснелите заплати на работниците в тази компания, връща спомените за популярността на тази мярка, която беше ексклузивен профсъюз. С решението за мярка за еднократна помощ за закупуване на свински половинки ще се предоставят еднократни плащания до 600 евро на работник, съобщиха от Бизнес HR. Хърватското правителство казва, че по този начин ще се гарантира запазването на традиционния начин на обработка на свинското месо и приготвянето на традиционни полутрайни и трайни сушени месни продукти, които освен че запазват традициите на семействата в по-малките ферми, осигуряват част от нуждите на домакинствата от месо и месни продукти.

- За изпълнение на решението са осигурени 900.000 1 евро. Приета е и Държавна програма за подпомагане на производителите на свине с по-голямо кланично тегло. Той ще позволи разпределянето на помощи за компенсиране на загубата на доход за прасета с по-високо крайно тегло, изпратени за клане от обекти в зони с ограничен достъп поради чума по свинете в периода от 2023 октомври 31 г. до 2023 декември XNUMX г. - Правителството на Хърватия реши.

Свинските половинки и пилешките бутчета чрез Синдиката, както и евтините летни и зимни почивки са част от фолклора на бившата СФРЮ. По-добре помнещите ще ви кажат, че поне два пъти в годината те се редяха в дворовете на трудовите организации, където работеха, където търпеливо чакаха да ги повикат, за да вземат замразените парчета месо, тежащи над десетина килограма.

– Тяхната изгодна цена и възможността за разсрочено плащане с удръжки от заплатата представляваше същността, но и цялата красота на синдикалното сдружаване. Мила, да ти пиша ли за половинка? На колко вноски? — На дванайсет. - Пишете. Вече съм се разписал за кутия пилешки копани, баница със сирене, вълнени одеяла... от заплатата ще останат за цигари - така беше синдикалната "борба" навремето, спомня си скопец.

Възрастни граждани, които са се борили с недостига и високата инфлация, казват, че снабдяването чрез обединение е било чудесна възможност, тъй като им е предлагало стоки с поне 20% по-ниски цени, тъй като се поръчва на едро и без марж. Обикновено това бяха свински половинки, понякога телешки, пилешки бутчета или зимнина, които бяха в пъти по-евтини от магазините.

Днес такива продажби са почти невъзможни, тъй като семействата са се свили, а с това е намаляла и нуждата от големи запаси. Голяма част от домакинствата почти нямат фризер за съхранение на тази храна и все по-малко се готви.

Според Държавната статистическа служба миналата година едно македонско семейство е консумирало едва 23,4 килограма свинско с кости и къртици, докато консумацията на говеждо с и без кости е била около 15 килограма. Миналата година средното македонско семейство е консумирало 29 килограма пилешко месо.

Уважаеми читателю,

Нашият достъп до уеб съдържание е безплатен, защото вярваме в равенството в информацията, независимо дали някой може да плати или не. Ето защо, за да продължим работата си, молим за подкрепата на нашата общност от читатели, като подкрепим финансово Free Press. Станете член на Sloboden Pechat, за да помогнете на съоръженията, които ще ни позволят да предоставяме дългосрочна и качествена информация и ЗАЕДНО нека осигурим свободен и независим глас, който ВИНАГИ ЩЕ БЪДЕ НА СТРАНАТА НА ХОРАТА.

ПОДКРЕПЕТЕ СВОБОДНАТА ПРЕСА.
С ПЪРВОНАЧАЛНА СУМА 60 ДЕНАРА

Видео на деня