Нашата страна е известна с отглеждането на много вкусни домати, най-вече в района на Струмица и Скопие. Най-известна е вкусната ябълка, с розов цвят и специфични вкусови характеристики.

Обикновено се наслаждаваме на вкуса му в комбинация с млечни продукти, а освен като част от много видове салати, като свеж плод може да се сервира и в много други рецепти.

Тази рецепта запазва свежестта на домата, като ви дава нов вкус и наслада. Предимството е, че тази крем супа няма да ви отнеме време за приготвяне, защото няма да губите никакво време, докато я приготвите, защото не се вари, а само се пасира и сервира.

Състав:

- 6 зрели домата
- 200 г кисело мляко с по-малко мазнини
- 50 мл зехтин
- 200 мл студена вода
- 5 листа прясна мента
- 20 мл лимонов сок
- сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока. Добавете зехтина, киселото мляко, водата, ментата, лимона към блендера и добавете сол и черен пипер на вкус.

Смесете още 5 минути на средна скорост, за да се смесят добре всички съставки. За да не е супата студена, оставете съставките да са на стайна температура за един час преди приготвяне.

Сервирайте на дълбока линия и добавете още малко лимонов сок, разбира се по желание.

Добър апетит!