Хърватските кетъринги се борят, няма сервитьори

Ресторант, услуга / снимка: Profimedia

В списъка на десетте най-търсени професии, съставен според работните места, предлагани от Хърватската служба по заетостта (HZZ), сервитьорите са на второ място след продавачите. В момента на сайта на HZZ има малко над 730 обяви за сервитьорки.

Повечето от тези обяви са за работа на Адриатическото крайбрежие, което говори за наближаването на туристическия сезон, когато недостигът на сервитьорки и сервитьори излиза на преден план, въпреки че през последните години това се подчертава навсякъде, дори и извън туристическия сезон.

В някои обяви, публикувани от HZZ, работодателите търсят предимно един или двама работници за сервитьори, но има и такива, в които работодателите търсят десетки сервитьори и сервитьори.

Забелязана е обява на работодател от Нин, който търси цели 40 от тях за временна работа през летния сезон, анализира Н1.

Изглежда, че кадровите "дупки" в хотелиерството не могат да се закърпят дори с внос на чуждестранни работници. По данни на HZZ миналата година до края на ноември в Хърватия са работили 147.593 9.578 чуждестранни работници. От тях сервитьорите са 5.504, а помощниците - 601. Средната заплата на помощник-сервитьорите от този контингент чуждестранни работници е 669 евро, а на сервитьорите XNUMX евро.

Но дори и с "вносните" сервитьори в местните заведения липсват работници. В континенталните части този проблем става още по-голям с наближаването на туристическия сезон, защото в търсене на по-добри доходи мнозина ще станат "сезонни" на Адриатика.

„Тази ситуация се повтаря вече трети или четвърти сезон. Ще трябва да използваме всичките си знания и стратегии, за да мотивираме хората да не отидат да работят с нас на Адриатическо море за сезона“, каза Гордан Шестич, президент на Асоциацията на гостоприемството в Осиек.

В Осиек нетните заплати на сервитьорите са около 900 евро, което затруднява конкуренцията със сезонните оферти както от Адриатика, така и от Загреб.

Уважаеми читателю,

Нашият достъп до уеб съдържание е безплатен, защото вярваме в равенството в информацията, независимо дали някой може да плати или не. Ето защо, за да продължим работата си, молим за подкрепата на нашата общност от читатели, като подкрепим финансово Free Press. Станете член на Sloboden Pechat, за да помогнете на съоръженията, които ще ни позволят да предоставяме дългосрочна и качествена информация и ЗАЕДНО нека осигурим свободен и независим глас, който ВИНАГИ ЩЕ БЪДЕ НА СТРАНАТА НА ХОРАТА.

ПОДКРЕПЕТЕ СВОБОДНАТА ПРЕСА.
С ПЪРВОНАЧАЛНА СУМА 60 ДЕНАРА

Видео на деня