Щитовидна жлеза е важна жлеза в основата на шията. Той произвежда хормони, които са важни за много системи в тялото, включително хормоните на щитовидната жлеза, които контролират метаболизма – процес, при който храната, която приемате в тялото, се превръща в енергия.

Ако страдате от заболяване на щитовидната жлеза, това е защото щитовидната жлеза произвежда твърде много или твърде малко от тези хормони.

Има няколко вида заболявания на щитовидната жлеза, като хипертиреоидизъм, хипотиреоидизъм, тиреоидит и тиреоидит на Хашимото, и всички те могат да бъдат причинени от различни неща, като йоден дефицит или дори генетика.

Диетологът Моли Хъмбри отбелязва, че най-често срещаното състояние при пациентите е така наречената неактивна щитовидна жлеза или хипотиреоидизъм.

Затлъстяването често е основният страничен ефект на хипотиреоидизма. „Ако забележите, че напълнявате рязко, особено ако това не е в съответствие с вашата диета и навици за упражнения, важно е да се консултирате с лекар“, каза тя.

Това, което ядете, може да окаже голямо влияние върху състоянието на щитовидната жлеза и според Хамбри най-лошата храна, която можете да ядете, ако сте били диагностицирани с проблеми с щитовидната жлеза, е тази, която съдържа goitrogens.

Goitrogens могат да бъдат намерени в броколите, карфиола и зелето, както и в соята и просото. За да се отървете от възможните негативни ефекти на зеленчуците, се препоръчва просто да ги загреете.

„Затоплянето елиминира активността на гумерогена. „Ако ядете тези зеленчуци в умерени количества, това не е проблем, но повечето диетолози ви съветват напълно да премахнете просото от диетата си, ако имате проблеми с щитовидната жлеза“, предупреди тя.

В статия, публикувана в British Medical Journal, изследователите откриват, че балансираната диета играе важна роля в справянето с проблемите с щитовидната жлеза.