Гурме пица със сирене тофу и тиквички
Тофу е сирене, произведено от соеви зърна. Традиционно се приготвя в Далечния изток повече от 2 хилядолетия. "Тофу" получава името си, след като "пристига" на японските острови.
Чрез вегетарианската диета продуктите от тофу пристигнаха на нашата трапеза през последните години. Вкусът е отличителен, но адаптивен в много рецепти. Идеално се комбинира с всякакви зеленчуци, както и със сладкиши.
Ако ви е омръзнал традиционният вкус на пица с млечно сирене, деликатеси, гъби и рукола, имаме ново предложение за вас – Гурме пица с тофу сирене и тиквички.
Състав:
- 450гр тесто за пица
- 100 г сирене тофу
- 150 г тиквички
- 3 супени лъжици зехтин
– 1 кофичка кисело мляко
– 1 малка чаена лъжичка риган
– 1 нарязана на кръгчета глава лук
- 50 г нарязани черни маслини на вкус
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 250 градуса. Постелете тавата с хартия за печене и поставете тестото за пица отгоре.
Намажете тестото със зехтин и печете 8 минути. През това време смесете настърганото сирене тофу (или нарязано на парчета), киселото мляко и ригана и добавете сол на вкус и черен пипер.
Намалете температурата на фурната до 220 градуса.
Намажете тестото със сместа от кисело мляко и тофу и добавете тиквичките (нарязани на лентички или на тънки кръгчета) и нарязания на кръгчета лук. По желание може да добавите и ситно нарязани маслини. Пече се още 8 минути.
Добър апетит!