Поскъпват ли хлябът в Европа заради войната в Украйна?

Снимка: Profimedia

Цените на хляба са се повишили рязко в цяла Европа през последната година, показват нови данни, като покачването е особено рязко след нахлуването на Русия в Украйна. Увеличението на цените през август е средно с 18 процента в сравнение със същия месец на миналата година, според Евростат, статистическата агенция на ЕС.

През август миналата година средното поскъпване на хляба в ЕС е едва 3% спрямо предходната година. Евростат казва, че цените на хляба са най-високи. Унгария е най-силно засегната – отбелязва огромен ръст от 65,5% през годината, докато Франция, известна със своите багети, отбелязва най-бавен ръст на цените. Инвазията на Русия и блокирането на износа на зърно от Украйна, която беше петият по големина износител на пшеница в света, доведе до скок на цените.

Хлябът не е единственият продукт, който рязко поскъпна. Цените на комбинирания хляб и зърнени храни се повишиха с 16,6 процента в еврозоната, най-високият ръст от януари 1997 г.

Не е изненадващо, че растящите цени на храните допринесоха за по-висока инфлация, заедно с рязкото покачване на цените на енергията. В Европейския съюз инфлацията достигна рекорден връх през август от 9,1 процента. Като отправна точка, целта и мисията на Европейската централна банка беше да поддържа инфлацията „близо до, но под 2%“. Храните и напитките отбелязват второто най-голямо увеличение от 12,4%, след жилищата и електричеството, които се увеличават с 19,7%.

Защо хлябът е по-скъп в Унгария?

Още преди началото на войната в Украйна през януари унгарските пекари предупредиха купувачите, че мелниците значително ще увеличат цената на брашното, съобщи HVG, което показва, че Унгария вече е изправена пред предизвикателства още преди конфликта.

Между август 2021 г. и август 2022 г. Унгария имаше най-сухите месеци от 1901 г. насам, ситуация, която беше влошена от безпрецедентно високите температури тази година, които унищожиха реколтата в цялата страна. Тъй като полетата в страната пожълтяха и нивата на водата в реките и езерата паднаха до тревожно ниски нива, селското стопанство претърпя значителни щети.

Йозеф Септе, президент на Асоциацията на унгарските пекари, не изключва възможността цената на хляба да достигне 1.000 HUF (приблизително 2,50 евро за килограм). Унгария е сред страните в ЕС с най-висока инфлация. Средната инфлация в ЕС през август е 9,1%, а в Унгария 15,6%, най-високата от май 1998 г. Цените на храните в страната вече са се увеличили с 30,9 на сто спрямо предходния месец, отчита "Трейдинг Икономикс".

Какво въздействие оказва повишаването на цените върху хората?

Европейските домакинства усещат натиска от тези увеличения на цените. Според данни на Федерацията на пекарите, търговската асоциация, представляваща индустрията за хляб и хлебни изделия в Обединеното кралство, повечето страни в ЕС имат средна консумация от 50 кг хляб на човек на година.

Трудно се намират заместители на хляба и други пшенични продукти, които са в основата на диетите на милиони европейци, а растящите цени вече оказват влияние. В Италия, където средната цена на хляба се е повишила с 13,5 процента от август 2021 г. до август 2022 г., а синдикатите на пекарите предупредиха, че тя може да се повиши до 6 евро за килограм в близко бъдеще, данните показват, че през първите седем месеца на 2022 г. , потребителите са намалили покупките на храни с 3,2%. Но поради инфлацията домакинствата харчат повече пари за храна от преди.

Според данни на Европейската комисия нарастващата инфлация между януари 2021 г. и юни 2022 г. е увеличила разходите на домакинствата на глава от населението средно с около 160 евро на месец.

Тъй като цените на храните продължават да растат, Брюксел е загрижен, че домакинствата с по-ниски доходи ще пострадат най-много, тъй като те ще трябва да харчат повече от бюджета си за основни продукти като хляб.

Уважаеми читателю,

Нашият достъп до уеб съдържание е безплатен, защото вярваме в равенството в информацията, независимо дали някой може да плати или не. Ето защо, за да продължим работата си, молим за подкрепата на нашата общност от читатели, като подкрепим финансово Free Press. Станете член на Sloboden Pechat, за да помогнете на съоръженията, които ще ни позволят да предоставяме дългосрочна и качествена информация и ЗАЕДНО нека осигурим свободен и независим глас, който ВИНАГИ ЩЕ БЪДЕ НА СТРАНАТА НА ХОРАТА.

ПОДКРЕПЕТЕ СВОБОДНАТА ПРЕСА.
С ПЪРВОНАЧАЛНА СУМА 60 ДЕНАРА

Видео на деня